小萍子好吃遊記 快樂是什麼?就是跟自己愛的人在一起生活! 幸福是什麼?就是和自己愛的人快樂的過著每一天.....

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早晨，偶爾沒有什麼心思，沒有特定的想做料理。
翻翻冰箱，前一天麵包布丁液再冷藏，當時掐不定我要做鹹口味還是甜口味。

小亨的上課時間慢慢逼近，看到心型的GODIVA巧克力，那是好友橘子色送我的禮物。靈機一動，不如今天來做巧克力口味的吧!

橘子色知道我一直想購進杏仁片，恰巧她的舅舅從美國帶回甜點專用的杏仁片，大心的她贈送我一包。

麵包布丁的製作很簡單，把做三明治剩下的麵包皮應用的料理。
原本較硬口感的麵包皮，吸取雞蛋布丁液，變的軟嫩好吃。

今天懶得用蒸煮方式，小烤箱烤到底。但.....，花費的時間真的較久些。
麵包布丁澎起，在撒上杏仁片烘烤五分鐘，滿室的烘焙香充滿室內，叫醒了沉睡中的小亨。

用篩網撒上糖粉，再用日本超市購進的巧克力醬，晨間享用 HOME MADE甜點，好幸福。

上回在 GOOD DAY 料理中，使用無殼杏仁片，覺得杏仁的香味不錯，但還少了些什麼。這次使用帶殼杏仁片，確實杏仁的滋味濃郁，香氣中有杏仁油脂帶出的甜。
自家做的麵包布丁不甜膩，即使是早晨吃著甜點，也不會覺得ㄟ洽生(腹脹氣)。

 

今早本想在家跳一場鄭多燕老師的舞蹈，用運動開啟今天的活動。
可，這幾天的生活有些忙亂，感覺心好急，事情似乎也做不完美。
想了想，決定學金將"世界越快..心則慢"。

緩緩....讓自己全心享用早餐，讓心.....慢~找回我優雅生活的步調!!

【杏仁巧克力麵包布丁派】
材料: 杏仁片、巧克力、麵包皮、雞蛋一顆、鮮奶
步驟:
1.雞蛋打散，加入3T鮮奶攪拌，把麵包皮切成小丁狀，和雞蛋布丁液一起拌勻，冷藏放至隔夜。
2.把巧克力切細碎，拌入麵包布丁液，放入烤箱烤約15分鐘。
3.當麵包布丁彭啟，撒上杏仁片，再烤5分鐘讓杏仁片酥香。
4.食用前，撒上糖粉，淋上巧克力醬即可。

烹調日期: 20140911