好事推薦系列十＠Primrose Path｜PChome Online 個人新聞台

2009-03-24 00:45:33| 人氣3,308| 回應26 | 上一篇 | 下一篇

好事推薦系列十

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開辦了幾個月的小巷酒食，
在朋友們的支持下，越來越上軌道。

學菜氣氛美好，煮菜香味撲鼻，
燈光一暗，品酒用餐則放鬆悠閒，同時還有一堆歡笑。

三個多小時的互動過程，
嬉笑愉悅，不但酒足飯飽，
而且又認識不少新的朋友。
真的很棒啊。

『寓教於樂（學菜品酒）』，
不僅參與活動的學員歡喜，我們也辦得很有成就感。

不論是餐酒搭配的結果如何，
但，這樣的活動整體來看是很成功的。

因為，所謂葡萄酒的樂趣，
不是只有知識的追尋而已。
更重要的應該是回歸到葡萄酒存在的目的，
所謂『飲食』也。

小巷酒食的初衷，
就是要讓參加的朋友們可以感受到酒餐搭配的樂趣，
那是一種傳統生活的快樂。

與品酒所追尋的深度不同，
喝酒吃飯要的是一種沒有壓力的淺淺和諧！

和共同吃飯的人有關。

有了愉快的氣氛，
食物的色香味，及酒的潤醺醉，
就會在餐桌上融合，
產生一種其樂無比的快感。

關於這點，
相信來參加過小巷酒食的朋友們，
應該都有深深的體會吧。

＊＊＊

時序轉換，新的季節已然到了。

浪漫季節的起點，花草萌芽的開始。
我們準備了下列的料理來迎接春天。

四月的主題是『花開的季節』。
延續前月的菜色，依舊是以地中海的料理及酒為主。

菜單如下：

Minestrone
義大利蔬菜湯
本道湯品所用的蔬菜是依季節變化來做選擇，
簡單的高湯帶出不同蔬菜間的層次感，
點上些許海鹽，灑上現磨胡椒，其他的調味就是你的讚賞...

Seafood Paella
西班牙海鮮飯
高貴的番紅花，略帶辣味的配方，
經典西班牙菜結合本港台灣的海鮮，
香味高雅，滋味鮮美。
五彩繽紛的色調，無與倫比的饗宴

Creme Brulee
法式奶油烤布蕾
濃香的奶油雞蛋組合，冰透後甜美鮮香，
與現烤的焦糖，爽脆的口感與軟嫩的蛋體在嘴裡完美和解。
春天就是該有這樣美味的甜點來做為起點！

酒品方面 :

分別是清爽的白酒及
一款道地西班牙道地風味的『雪莉』，
來與這次的餐點做搭配。

Domaine de Puech Chaud
Coteaux du Languedoc “Puech Noble” Blanc 2006

&

Emilio Lustau
Jerez Puerto Fino (Dry Sherry)

＊＊＊

日期：4/8 , 4/22 (均為禮拜三）

時間：1900 ~ 2130

地點：心世紀葡萄酒
02 2521 3121
台北市松江路156巷7號

費用：900元 / 人

人數：每場 17 人

請留言報名吧！！

Canon 40D
EF17-40mm F4L

飲酒過量有害健康

未成年請勿飲酒

我要檢舉

#心世紀#葡萄酒

台長： .ira

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我要回應

ning

我要4/8 5個名額....請問可以嗎?

2009-03-24 10:01:56

Carole

4/22，1位‧
Thanks!

2009-03-24 11:20:59

mundi

mundi and chris, 4/22那場，謝謝~

2009-03-24 11:23:29

ning

4/8再加一位,共6位
名單: ning X2
slyvia x2
chun和shiyial

2009-03-24 11:51:43

Jason Hsu

Hi, 我是Carol的朋友, 4/22 加1, 謝謝!

2009-03-24 14:49:16

Jul

我們有兩個人，想報4/22
第一次參加活動，請多多指教喔

2009-03-24 15:11:54

豬豬

4/22一位
謝謝

2009-03-24 15:18:02

Fion

Fion 想報名 1 位 , 4/8 .

BTW, 如果報名 2 位 , 還有名額嗎?

2009-03-24 15:45:52

Ivy

hihi,

請幫我後補4/8 ㄉ, 2位
THX

2009-03-24 18:50:53

vein

想要候補4/22 一位謝謝

2009-03-25 11:03:22

joanne

學長我啦!!
joanneX1
別忘記了

2009-03-25 11:23:58

Andy

Andy x 1 候補 on 4/22

2009-03-26 00:00:47

Andy

謝謝!

2009-03-26 00:03:18

.ira

4/8
NCW x 10
ning X2
slyvia x2
chun x1
shiyial x1
Fion x2

名額已滿.
Ivyx2 候補。

4/22
NCW x 10
Carole Huang x1
Mundi x1
Chris x1
Jason Hsu x1
Jul x2
豬豬 x1

名額已滿。
候補
vein x1, Joanne x1, Andy x1

請新朋友們將『務必』將聯絡電話寄給我，以方便聯絡出席，因為很多人在候補啊!

2009-03-26 09:18:45

victor

@@這次的菜單真誘人..可惜最近很忙
祝活動順利喔^^

2009-03-27 08:58:42

.ira

Hi Victor,

No problem.
下個月再過來參加吧。

2009-03-27 10:41:34

Cathy C

三月＆四月看到活動時都額滿了。下次要記得才行。

2009-03-27 13:07:55

.ira

Cathy C,

因為這次報名的人太多了，所以很有可能會加開一場。

請你直接跟心世紀聯絡。

2009-03-27 17:43:49

Cathy C

知道了!謝謝你!

2009-04-03 09:23:03

Roger

我想報名4/16, 請問還有名額嗎? 謝謝

2009-04-03 12:16:38

.ira

Cathy & Roger,

煩請直接跟心世紀報名，電話在文章末尾。

2009-04-03 15:47:06

Jeffrey

怎麼又是星期三呀
可以來個週末嗎？
從林口到松江路.....開車是近，騎車就遠囉

2009-04-03 16:51:06

.ira

本月份的品酒烹飪會，因為參加人數很多，所以我們額外加開了兩場。

4/9
4/15
4/16
4/22

4/9應該還有兩三個名額，其他場次都已經全滿了。

預告一下，四月中或月底，會新開一場中式品酒烹飪會，老師是棻蘭家廚的老闆高姊，時間會訂在禮拜日中午。Jeffery你可以參加了！

2009-04-04 09:55:31

.ira

小滿，我把你的留言移到留言板了。

2009-04-09 07:52:55

ning

謝謝您這次舉辦的活動,很精采,氣氛溫馨
唯一美中不足的是,人太多了,準備的食材似乎不夠
所以湯喝起來很稀,當場煮的海鮮飯米和蝦子沒熟(沒有當場告知是怕破壞了氣氛)(事先準備的那一鍋海鮮飯倒是沒有問題)希望您以後能控制人數,以免品質降低了,謝謝

2009-04-18 11:37:20

.ira

因為某些原因，所以這次的人數沒有控制好，影響到品質，真是不好意思。

2009-04-18 22:07:56

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