纖維螞蟻第103號 2004年，我開了一間書店♥ 2009年，結婚！生子！開始婚禮工作♥ 2011年，我開了一間洋食，想為老公孩子做健康的料理並分享給大家♥ 商業邀稿合作： mail:vanilla_fiber@yahoo.com.tw ♥ line:vanillagarden♥ FB:吳双♥

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不負責任評鑑：
店名：樓階（2007年2月開幕）
價錢：餐點300元以上
環境：★★★★
美味：★

由於過年大家睡的晚
所以今年我改成下午一點到晚上十二點開店

今年我們家更特別，在初二吃團圓飯
所以我把今年唯一一天的休店日放在初二
當然，我的行程也超滿的
先要去祭拜母親，再替媽媽去看外婆，然後順道去大溪的觀音亭拜拜安太歲（超靈驗的，大家可以去參拜喔！）回來吃團圓飯，晚上還要邀請朋友到家裡聚餐…

恩…可以算是超累的
不過因為一年一次，所以這點疲勞是可以忍受的
結果，朋友放我鴿子…雖然說變成可以早點休息，但是還是覺得有一些些可惜
既然隔天下午一點才開店，那麼就去去新開的『樓階』吧～

『樓階』和『微風』和『祕密花園』開在同一排位子，據說也是同一個老闆
都是環境幽雅的餐廳。
前面二家我都去過了
在祕密花園剛開的時候，我還拉了一票也都是做餐飲服務的同事一起去光顧
畢竟雖然看了很多地中海啊，希臘風啦…等等的餐館，不過，在我們既城市又鄉下的地方開這樣的看管還是很顯眼的。
可能新店家，上手太慢，看起來不忙但卻可以坐了20分鐘還沒有人點餐
點了餐…又過了快半個小時還沒人送任何餐點
我蠻在裡頭拍拍照，聊聊天一晃眼也過了半個小時，後來看見隔壁桌的飲料送來，便問他附餐飲料等多久？
沒想到得到一個傻眼的答案：居然要2小時！
結果因為大家都是趕時間的，最後餓著肚子離開了…

其實，新店家麻，突槌還是可以被原諒的（至少我還可以啦～）
不過，這麼漂亮的希臘風餐館，如果只能拍照，服務和餐點的品質都沒能像外觀的水準的話…是有點可惜了（因為菜單上寫了很多，卻沒什麼餐可以吃，如果是這樣，應該先公告客人會好一點）

過了很久…『樓階』開了
就在桃園巨蛋邊的路口，一個小風車轉呀轉的，白色與咖啡色！很漂亮的鄉村風呢！
那時，儘管由之前隔壁的小小不良紀錄（開了那麼久，現在應該總是上手了），想說，應該是各方面都已經具備了相當的經驗才會又開一家吧！
所以今天決定去那邊吃午餐…（現在已經相當後悔有這麼隨興的決定了）

沒看錯話，當時進入店裡沒有人出來招呼
後來才有一個忙碌的工作人員說稍等一下
但一等又等了5分鐘…乾脆自己去找位子…再等了很久點餐…又過了很久送餐
（此久非彼九…半個小時ㄟ）
白馬的白酒蛤蠇-失敗…麵太軟，沒有足夠的鹹味，甚至蛤利還有三隻是死掉的，SAUCE裡面還有沙…天哪！等了四十分鐘的主餐…真讓人吐血！
白馬只吃了幾口就請人家收走…
好感度：0（因為等太久卻男吃難免會生氣吧！）

而我還寄望我的黑豆牛肉之類的
但不知道牛還沒殺還是怎樣…又給我等了10分鐘（先聲明喔！沒有故意找碴，服務生態度也不錯，不過當時已經又來了2-3個工讀生，但客人沒有坐滿，所以我認為上菜的時間真的太久）
我只好說：飲料先來好了，我真的等太久了…

終於我的牛肉襃來囉…
我心裡暗自祈禱等了我五十分鐘應該是非常精燉的東西
結果…調理包…，另外一個『大』盤子，裝了白飯，和一些醃黃瓜，醃羅蔔乾，穿燙的花椰菜和羅蔔，就這樣？陶鍋裡除了看起來算豐盛的牛肉外，也是一樣的花椰菜和胡羅蔔！這樣何必分兩盤？有點濫竽充數的感覺。而且跟牛肉乾一樣的有『韌性』咬不斷到一個極點。
SAUCE『鹹』還有點燒焦的苦味，本還還想說會不會是花椒之類的？…看來…真的是有一點點燒焦了。唉現在調理包都做得很好吃了ㄟ，這…會不會太離譜
連火車站附近的『零時差』（類似泡沫紅茶的店）都比這個好吃
重點是等了那麼久，我開店都遲到了，若是來個讓我豎起大拇指東西啊～至少我會覺得值的一些～
好感度：★（因為一邊的醬菜雖然是現成的，但還算好吃！）

原本白馬還擔心東西會不好吃，我還說：不會啦！現在根本不忙，又拖了那麼久上菜，肯定菜色會比平常好，慢工出細活麻…

最後我也是吃了幾口…實在是吃不下去了…只好帶著遺憾的心情離開
花了七百多元掃性回家，然後買了杯蒼蠅頭果腹。

嗯…美麗的外表果然不一定有絕棒的內在呢，我又驗證了一次
也許個人口味不同，可能也會有人覺得很好吃，不過我還認為基本水準要達到才是一個長遠經營之途。

我並不會說『樓階』很差，因為他的外觀還真是吸引人，很漂亮，在這拍照可以假裝在國外一樣。

不過，至少『開工宴』『姊妹會』因為我的探路，正式決定取消，還是去摸油湯吧！

過了一陣子，等他們上了軌道…菜色再好一點（因為我們問：你們老闆有吃過你們的菜嗎？小姐說有呢！那就表示老闆覺得沒味道的義大利麵和過鹹的牛肉襃是OK的！）

而我還有那個隨性的心情，也許會再去光顧囉！

整體推薦：★★（外觀漂亮，也許咖啡不錯喝，因為還沒試）

PS-這個湯，經然成為所有送上的食物中最好吃的了...