據統計，全世界一年新發生肝癌病人81萬，有43萬在中國，死亡率50%以上。 而很多肝癌病症的發生，都源自於平時壞習慣的慢慢累積。
1加工食物食用過多
很多加工食物中含有多種防腐劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑，大多都是人體較難分解的化學物質，進入人體後會增加肝臟解毒的負擔。
2偏愛油炸食品
長期食用油炸食品，很有可能會導致脂肪肝。 同時，不健康的食用油也會增加心臟病和肝病的發病率。 相對而言，橄欖油和芝麻油更健康。
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3吃半生不熟的食物
醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類，常帶有大量細菌和寄生蟲，一旦發生痢疾、急性胃腸炎等，就容易導致肝病惡化。
4吃燒焦的食物
烹飪過頭的燒焦食物，特別是肉食，也容易導致肝臟受損。
5用熏臘食物下酒
鹹魚、香腸、臘肉等熏臘食品含鹽量高，還有大量色素，會影響肝臟的排毒和自我修復功能。
6饑一頓飽一頓
饑一頓飽一頓以及暴飲暴食的飲食習慣，很容易導致肝臟脂肪儲備能力上升，形成脂肪肝。
7不吃早餐
吃早餐有助於保護肝臟，減少胰腺炎、糖尿病、膽結石、便秘等多種疾病危害。
8減肥太猛
長期處於饑餓狀態時，肝臟就要承擔起能量轉換的責任，這無疑加重了肝臟的運作負擔，還容易造成脂肪肝。
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9經常熬夜
熬夜會影響肝臟的夜間自我修復能力，最好每晚11點前入睡，保證睡夠7~8小時。
10過量飲酒
過量飲酒會降低肝臟凈化血液的能力，導致體內毒素增加，誘發肝臟損傷及多種疾病。
哪些人要特別注意養肝1、指甲有稜線
如果指甲上出現了稜線，可能是肝氣鬱結的徵兆，提示你要愛護自己的肝了。 預防肝氣鬱結，平時要做到暖、樂、閑。
暖，即少食寒涼，可以晨起喝一碗生薑水。
樂，即讓自己快樂起來，可以疏通肝氣。
閑，注意休息時間，晚上10點睡覺能説明肝臟排毒。
2、晨起口氣大
早上起來口氣很重，而且有酸味，可能是肝臟失調。 平時應多吃蔬菜、水果和粗糧加以改善
3、總覺得渾身沒勁
總感覺疲憊，輕則乏力、口幹、胃口差，重則全身酸痛、脾氣也跟著暴躁起來。 在中醫看來，這些癥狀大多與人的肝有關。
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