二、橄欖
說到橄欖,大家想到多的是橄欖油、橄欖零食等,很多人忽略了橄欖也是一味中藥材。其具有清肺、利咽、生津、解毒等作用。常用於咽喉腫痛,口渴,咳嗽以及解酒等。
在《綱目》中記載其可以解一切鱉毒,而《本草再新》中也提到其具有:平肝開胃、潤肺滋陰、消痰理氣等作用。
1.橄欖潤肺粥
首先,需要新鮮橄欖、白蘿蔔、蒲公英、粳米。將除粳米之外的三種食材進行搗爛煎水,取所煎的藥汁備用。
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其次,將洗淨的粳米(糙米好),和藥汁一同加入鍋中同煮,熬製成粘稠的稀粥。終食用時可加入冰糖、紅糖或者蜂蜜,養肺又美容。
2.橄欖燉雞提高免疫力
橄欖的具有潤肺的作用,而常喝雞湯可以提高免疫力,具有一定治療感冒的作用。
首先,準備2-3斤的母雞。半斤中的新鮮橄欖,橄欖需要切開,而雞切塊。
其次,將橄欖放在高壓鍋的鍋底,上面放雞塊。然後,加入食鹽、料酒、大蔥、老薑等,加水滿過食材。
後,大火10分鐘,小火20分鐘即可。也可以利用電壓力鍋一鍵解決。
這道菜適合不宜食用滋補品的兒童,兒童處於生長時期,需要提高自身免疫,不適宜吃滋補品,而這道菜不僅僅可以提高兒童免疫力,還可以助兒童骨骼生長。
三、西洋參
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西洋參作為補陰藥材,不管是泡茶還是煲湯,甚至直接食用都具有很好的補氣滋陰的作用,並且還可以作為提高免疫力、延年益壽的佳品。所以,秋季去燥養肺簡單的辦法,就是利用西洋參泡茶。
但如果時間充足也可以利用西洋參粉燉蛋,西洋參煲湯等。使用方法多種多樣,並且不會造成上火的現象。但是,要注意西洋參不適宜和黎蘆使用,容易產生劇毒。
另外,秋季還有很多起到潤肺滋陰作用的食物,如蓮藕、百合、銀耳等等,秋季常吃這些去燥熱,美容又健康,適合所有大眾食用。
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