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拉佩提是一間最好附有「使用手冊」的法式餐廳。比方說，不要在初次約會的時候來。尤其是女孩子。才剛成為妳男朋友的人，看到妳稀哩呼嚕的把比臉還大的小牛腿，連肉帶骨的啃下去，應該會嚇到BB無便便。

 

以為是四百元的套餐，分量應該不會太大；以為分量這麼大，應該吃不完。都是誤判。最後女孩子連盤上醬汁都掃光了。

 

分量足，單價低，氣氛毫不拘泥。這間餐廳正確的使用方法，應該是把它當街坊鄰居，不要特別選什麼黃道吉日，想到就來探探，抱持著開放的心態，試試每天在更換的本日套餐。菜式特別，誠意十足，不妨大膽挑戰和收穫平常沒被探觸到的味蕾新界BB轉奶粉。

 

這裡的前菜十分討喜。變化多、手工繁複、用料和分量驚喜，幾乎人見人愛。那種做好冰著就可以的燻鮭魚冷盤，普通的沙拉，主廚沒辦法端出來。

 

鮭魚他一定要搞個用白酒香草生醃、切碎作成韃靼風，還有慕斯三種，累死自己才滿意。

 

沙拉裡還沒放上沾粉煎烤的熱乳酪、核桃，只有蔬菜都叫未完成品。放了鵝肝碎屑的煎蛋捲、淋松露醬的烘蛋，上面堆滿海鮮的櫛瓜慕斯，是頗受好評的品項。菜色變化很多、很快，不知道哪天會剛好吃到。

 

但是主菜的菜式，特別到可以說有點怪。

 

想到法國餐廳就浮現的春雞畫面，這裡不常見。例行的鴨胸是有，但是小羊腿、燉公雞腿骨、豬頰肉、燴煮羊內臟或小牛頭（唯本菜不在四百元套餐中）這些源自法國中部傳統、令人嚇一跳的部位和用料，倒常出現得多3D mammogram hk。

 

口味也頗堅持法國中部的調調，醬汁濃稠，卻不特別去壓抑食材的味道，野味、騷味都比較明顯。有人怕，但是試過就上癮的人，也不算少數。

 

小牛腿分量看起來嚇人，所搭配有胡椒的牛肉醬汁，能勾出甜味，但一醬到底，本身倒稱不上有什麼豐富的層次變化。不過平常很少有人放在菜單上的小牛腿，膠質豐富，不同口感層層疊疊：略軟的膠質滑滑嫩嫩，像剛結塊的肉凍；略硬的膠質帶脆有嚼勁，即切成薄片的牛筋冷盤那種口感。兩種交織在肉塊中，頗具變化。不算很鹹、能襯托甜味的醬汁，讓肉、筋、膠，彷彿天生多汁鮮甜，冷了都不膩。