位在大坡路二段上的〝超品烘焙工坊〞，距離龍潭派出所僅約莫百公尺之遙，停車場與好鄰居大地天然生物科技的花旗參館共用，不過，由於規劃的餐廳和觀光休閒工廠部分，預計最快要到五月才開放，此次分享的重點，只好先擺放在特色伴手禮上囉。
以木、石、金屬打造出具復古風格的穀倉式建築，〝超品烘焙工坊〞的伴手禮，也是從傳統立足出發，改良作法不夠完善之處，在古早味中融入創意變化，開發出新世代也接受的口味，其中一定要品嚐的，莫過於要冷藏或冷凍保存的「綠豆冰糕」了。
到底什麼是「綠豆冰糕」，跟傳統的綠豆糕又有何差別，雖然工坊內連冰糕製作過程的說明圖都看得到，但怎樣都比不上送進嘴裡嚐試，事實上一走進工坊裡，服務人員就迅速遞上一整枚原味的試吃品，對其他口味有興趣的也不用客氣，工坊內也都備好切塊的可供品嚐，還備有茶飲搭配喔。
「綠豆冰糕」目前研發出的口味共有六種，那天現場看到的獨缺芋香，是說，寶貝眼裡只有起司，Julin對芋頭的興趣向來都不大，感覺上好像沒差(ㄨㄟ……)，而且只要厚著臉皮在工坊內待久一點，應該有機會像母子倆這樣，每種口味都吃到(狠踹…踢飛…)。
先從『原味』嚐起，一口咬下，感受到的是綿軟濕潤，細緻的口感幾乎入口即化，佐以香氣四溢卻不甜膩的內餡，不乾澀、好吞嚥，讓人想一口氣吃下好幾個。
糕體及內餡都融合了『芝麻』的冰糕，每一口都充滿芝麻的香氣；而有了『起司』加持的冰糕，不僅香味上更具層次變化，內餡也更加滑順，起司控不會想錯過；加入『玉蘭綠茶』的冰糕，甫一入口，綠茶香氣就竄了出來，即使吞嚥入肚，香韻猶存。
少了芋香也還有五種口味吧？上面怎麼算就只有四種呀，還不是因為這『玉蘭紅茶』直接整盒帶回家品嚐了，成分、數量等相關說明，採中、日文載明於外盒底部，純素可食，還有清真食品認證，冷凍日期為主的有效期限，則標示盒身側面。
乙盒內有九個綠豆冰糕，每入有獨立包裝，可是為了降低受潮的風險，整盒還是用內附乾燥劑的透明袋再加以密封，要特別提醒的是，冷藏保存只能存放15天，想要保存久一些，記得擺放到冷凍庫，當然趁新鮮進肚子會更好。
從包裝袋取出時就聞到的茶香，入口時感受更強烈，內斂醇厚的香味，伴隨著每次咀嚼在嘴裡瀰漫開來，細細品嚐還吃得到些微細碎的茶葉，雖然和綠茶一樣，不免因添加茶會比其他口味稍微乾一些些，不過整體而言，還是令人回味再三呀~~
除了「綠豆冰糕」，〝超品烘焙工坊〞的「鳳梨酥」，也是人氣紅不讓的伴手禮，無論是冬瓜佔了一定比例的傳統口味，還是土鳳梨酥，都有擁護者，但工坊最最最推的，還是許多小朋友更喜歡的『起司』口味。
不像一般市面上販售的，大多將起司粉(有的是用香料)加入餅皮或內餡中攪拌均勻而已，採長方造形的『起司鳳梨酥』，可是包進了一整塊高熔點起司，同時揉合Padano起司粉，酥軟鹹香的外皮，吃得到鳳梨果肉與乳酪塊的內餡，每一口都感受得到豐富又有層次的香氣及滋味。
想吃「傳統綠豆糕」也沒問題，原味、麻油、芝麻三種口味任君挑選，好糕點當然要搭配好飲品，不妨來杯手沖咖啡或現泡茶飲，另外，自家烘培的伴手禮糕點之外，櫃台上也擺放有異業結盟的伴手禮盒，對了，週一至六前往，據說還能看到糕點製作的過程。
走訪一趟〝超品烘焙工坊〞，嚐過美味的特色伴手禮，不妨帶回家和更多親朋好友分享，現在禮盒系列任選三盒，還贈送一盒綠豆冰糕(6入)，別忘了找胖胖鼠拍拍照，索取工坊特製名片，化身愛起司的可愛鼠吧，現場加入Line好友還送好友禮一份！
❥超品烘焙工坊(CP Cheese Factory)
地址：宜蘭市大坡路二段255號
TEL：(03)928-7098
營業時間：9:00 - 20:00
粉絲團：https://www.facebook.com/cpcheesefactory
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造訪日期：2016.3.20
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