24h購物| | PChome| 登入
2006-12-21 00:14:51| 人氣909| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

Fridays晚餐

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

一星期七天，早餐午餐晚餐菜色不能重複，用的又是冰箱固定食材，我每天都在傷腦筋怎麼變化。 我出生的家庭很重視吃飯這件事，不一定要用很多錢吃飯，但是好好坐下來吃一頓飯，品嚐各種食物的味道和不同煮法的差異，一直是一家人一起從事的重要活動。

我相信，吃飯不光是填飽肚子那麼簡單，用愛和盛情煮出來的食物，具有神奇能量。

以前，想到要煮什麼，就算少材料，也馬上出門買。 後來發現，為了一兩樣東西跑超市，除了耗油錢及時間，冰箱更常有放到爛掉的東西。 最近，盡量把冰箱裡的東西用光後再買，省錢也環保。 如何同中求異變成腦力激盪，還好網路上有許多賢慧主婦的blog，圖文並茂，比食譜還好用。

有一天，元元說他想吃mush potato。三菜一湯吃久了，變化一下，吃吃西餐也不錯。我拿出冰箱買很久的Costco去骨雞腿肉，用蒜泥楜椒黃芥末楓糖漿醃一下，放入烤箱烤。烤到一半，再用醬油楓糖漿刷一刷上色。重要的是，肉要墊高烤。最後，盤底的肉汁加上剩下的醬油楓糖漿，做成淋醬。
烤好的雞排，擺了mush potato，配上蘆筍，色香味俱全。 拿上桌時，翰翰一看到，高興的說:好像Fridays的餐喔。 平常吃飯要三催四請的兩兄弟，三兩下就吃得盤底朝天。 元元還說:我明天和後天都要吃這種的。 老公在一旁附和:這比Fridays還好吃。 我雖然高興，但這句話的絃外之音就是:以後自己煮就好了，不用到Fridays花錢。

爸爸很喜歡煮菜，也喜歡請客，有一陣子，家裡常常大開筵席，但爸都口述指導，真正忙翻的，是媽媽。 那時，很喜歡跟在旁邊東看看西摸摸。 屋子裡的氣氛溫馨美好，除了菜味香，還有一種專心準備菜餚的真心誠意。

很可惜是我始終沒機會下廚，一開始工作忙，嫁人後婆婆煮，到後來請阿蘭來幫忙，廚房跟我距離越來越遠。 雖然讀書一路順遂，我最大的心願，卻是做家庭主婦。從小到大，爸媽不曾要求我們做家事，但這些廚房家務，對我反而有種魔幻般的吸引力。 有一段時間工作很忙，早上七點出門，晚上七點才到家，完全沒辦法顧到兩兄弟。 睡前躺在床上仔細想想，家庭主婦是我的夢幻職業，結果我花錢請阿蘭來做我最想做的事，看她努力操持家務，快樂地陪兩兄弟玩樂高，我還真是忌妒她呢。

轉眼之間，我做了半年的家庭主婦。 盡了過去六年間，所沒盡到做媽媽的責任，也享受到過去六年間，從沒享受過，做媽媽的快樂。 這應該是我此行最大收穫吧。

我要檢舉
#家庭主婦
台長： 不務正業

您可能對以下文章有興趣

人氣(909) | 回應(5)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 心情日記(隨筆、日記、心情手札) | 個人分類: 廚房筆記 |
此分類下一篇:煮婦幫手
此分類上一篇:做麵包

我要回應
想念一家人一起吃飯的
常常想起我們舊家改建之前大家一起在餐廳吃飯的情景
隔著餐廳和樓梯的還是裝飾雕刻和木柱組合的鏤空牆面
頭頂上是從天花板垂下的橘黃色的燈罩
那時的空間有點小
全家人圍坐在那張老式的獨腳正方桌旁
客人一來有時候就坐不下

那時的爸爸很強勢而且不苟言笑
吃飯每個人都要準時到
阿公總是坐在靠走道那邊
悠哉悠哉地吃著只有他吃的素食
邊嚼還邊閉目養神
偶而要媽媽去幫他在把剛熱過的湯再熱一下
媽媽跟現在一樣忙
常常我們都吃到一半了她才把最後的湯端上桌來一起吃飯
然後趕在爸喝完湯前又去廚房削水果
那時的我比較叛逆
有時賭氣不想吃飯還是不得不來
就悶著頭一言不發把飯扒光

雖然模糊的記憶中充滿了成長的苦澀
不知怎麼這竟成為我最鮮明的晚餐印象
後來雖然大家還會聚在一起吃飯
但總覺得少了一股味道

回想起來覺得爸爸那時的堅持還是對的
吃飯就是要大家一起吃
因為這是一天當中難得的全家人相處的時間
現在的我因為工作的關係當然很難跟老婆小孩一起開動
但也會希望在他們吃飽收碗筷之前回到家
因為一個人孤零零地坐在飯桌前吃著“全部都是你的“的飯菜總是比較落寞
2006-12-22 11:13:34
版主回應
我最記得每次你跟爸鬧彆扭後，冷到不行的氣氛。還有阿公耳提面命，要我們當醫生救人濟世的家訓。 真懷念。
一家人就是要一起上餐桌，一起吃飯。你若沒事，少在醫院晃蕩，早點回家吃飯吧。
2006-12-22 12:25:40
也想吃Friday晚餐
把“許多賢慧主婦的blog”也介紹給我老婆吧
2006-12-22 11:16:38
版主回應
我還要靠你老婆介紹呢。
我現在都學她，用麵粉洗葡萄。
2006-12-22 12:27:35
不愛做家事的家庭主婦
還是請台長給我”許多賢慧主婦的blog”吧!
從下廚樂以及在美國的經驗
我覺得台長真是有烹調美時的天份
在台灣時沒有機會下廚實在可惜

我自己雖然名為家庭主婦
但是很慚愧地一點也不愛煮飯做家事
衣服有折就好 不一定要非常整齊
食物只求多樣營養 迅速完成最重要
難怪我們家老公和小孩出去吃餐廳時都很快樂
(其實我也很快樂)

看了美味的Friday’s大餐以及元元食指大動的模樣
也想參考別人都煮些什麼 變個花樣
補償一下最近拉肚子只能吃稀飯的老公和兒子
2006-12-22 14:57:39
版主回應
其實我的工夫，只騙得了我們家那三個嘴笨的男人。 你覺不覺得家庭主婦不喜歡煮飯，老公要負最大責任? 如果老公每天回家吃飯，不停稱讚你菜做的好，不停感謝，哪個主婦會不愛煮飯。
http://www.wretch.cc/blog/mitong
http://blog.roodo.com/spoon
http://blog.xuite.net/iq943/recipe
http://www.wretch.cc/blog/wmpi
http://www.wretch.cc/blog/ikai123
這幾個都是我每日必看的。 等旅行回來，要試試烤肋排，看起來很好好吃。
2006-12-23 01:21:09
肋排看起來真好吃
這些部落格圖文並茂 做法又寫得很詳盡
真是好用的食譜 感謝啦
可惜我家沒有可調時間溫度的烤箱
不然小蘋果的爸爸最愛吃烤肋排了

其實 蘋果爸爸算是很賞臉了
問他口味會不會太清淡了 他都說不會 很好吃
不過 我知道他喜歡甜甜鹹鹹的調味...
2006-12-23 23:11:48
版主回應
有時候是idea棒，但不一定要完全照上面的作法，意思到就可以了。 像肋排，要完全煮熟後，浸烤肉醬一天再烤，至於用什麼種烤箱，哪種烤肉醬，應該可以自己變化。 你做做看，我們再來一起討論吧。

蘋果爸爸比我老公好多了，每次看到我老公拿出他的辣椒萬用醬，我就氣得不想講話。
2006-12-24 20:15:03
蘋果爸爸
其實工作一天回到家
簡簡單單的飯菜都覺得很可口
以前媽媽煮的都是料理級的
煎煮炒炸還要調醬料
老婆的做法比較簡單清淡
兩三樣小菜就能餵飽我們一家三口
家裡有人願意用心做菜
只顧吃的我們還有什麼好嫌的
2006-12-24 16:24:01
版主回應
愛是最好的調味料。
2006-12-24 20:16:37
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文