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2014.06.09-珍愛時刻．安東廳(Antoine Room)慶祝結婚兩週年 [+05.23 梅光軒]

安東廳-1

【來來香格里拉大飯店】位於台北火車站附近，是80年代台灣經濟繁榮的象徵，之後被喜來登酒店與度假村集團併購，自2002年7月1日起委由「寒舍餐旅管理顧問股份有限公司」接掌營運，並更名為【台北喜來登大飯店】。

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為了能夠創造出煥然一新的精緻時尚風格，並保留古典中國優雅蘊歛的文化元素，【台北喜來登大飯店】經過近三年的全館重新裝修後，館內處處可見精心擺置的古董藝術精品，以及饒富趣味的古中國意象圖騰。

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傳承三十餘年來一貫溫婉細膩的服務精神，【台北喜來登大飯店】館內共擁有688間全新設計裝潢的各式客房與套房，以及多間中、西、日式美食餐廳，提供賓客最豐富精采的食宿享受。

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位於【台北喜來登大飯店】館內二樓的『安東廳（Antoine Room）』，是台北屬一屬二的法式料理餐廳。一進門迎面而來的就是一整排玻璃酒櫃，品味不凡，營造出法式經典的優雅意象。

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『安東廳（Antoine Room）』為台灣最早引進正統法式精緻餐飲的餐廳之一，呈現法國餐飲藝術中追求完美的標準與細節；與之齊名的是【亞都麗緻大飯店】的『巴黎廳1930』，兩者皆為饕客們心目中頂級法式料理的典範。

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在館內微暗的燈光下，『安東廳（Antoine Room）』瀰漫著濃濃的法式優雅與浪漫情調，地板鋪設厚軟的高級織花地毯，而富比士拍賣場上名貴畫作亦懸掛於四周，走廊正中央還擺了一座豎琴，再再顯示其品味的高雅不凡。

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羊妹與今晚的豎琴老師合照...感謝她帶給我們聽覺上的頂級饗宴 ^&^

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『安東廳（Antoine Room）』向來為大台北優雅浪漫、古典別緻的首選法式餐廳之一，主廚許漢家先生擁有超過20年的法式料理經驗，一手好菜讓客人在色香味三方面都擁有最完美無暇的高檔享受。

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「如何結合當地新鮮食材，添加創意與特色元素，並且符合客人需求，變化出道道風味獨特且兼具巧思的美味佳餚。」這是主廚許漢家先生對料理精神最重要的訴求。

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此外，主廚許漢家多年來對法式料理投入熱情與用心，並擁有與多位國際名廚交流廚藝的豐富閱歷，研發許多具傳統法式烹飪精神且匠心獨具的創新菜色，嚴選在地新鮮食材，融合法式烹調技巧，激盪出各式精彩美味的火花。

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今日就以去年10月購自「台北國際旅展」的《安東廳雙人鹽燒肋眼套餐（旅展價NT$.3299，約59折）》來慶祝我倆結婚兩週年吧 ^_<

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今日菜色

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餐前麵包(好吃到我們又加點一份)

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精緻開胃小品

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炙燒鮮鮪魚佐柚子凍

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這鮪魚肉好吃到讓人讚嘆不已

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紅蘿蔔火腿卡布奇諾湯

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因為是正統的法式料理餐廳，所以用餐規矩比較多，也比較嚴謹，例如：服裝上不能穿有破洞的牛仔褲(裙)，男生不能穿涼鞋、短褲，女生穿著不能過於暴露等，這些規定都是基於對餐廳和服務生的尊重。

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安東特製沙碧

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藏酒、裝潢古典別緻且擁有三十多年輝煌歷史的『安東廳（Antoine Room）』，各式經典美饌及專業貼心的桌邊服務，讓您在光影搖曳中盡情享受優雅、浪漫的法式用餐情調。

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主廚透過層層累積與堆疊手法，融合輕柔靈巧與波濤起伏的味蕾享受，為賓客呈現新鮮食材的原味饗宴，敬邀您共譜一曲美饌佳餚之不凡樂章。

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有機海鹽 + 天然海鹽 + 玫瑰海鹽

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主菜可選擇鹽燒美國Prime 16oz肋眼牛排或整隻波士頓龍蝦(二選一)，我們選了鹽燒美國Prime 16oz肋眼牛排(服務生會在桌邊將整塊牛排一分為二)。

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主廚許漢家精選來自美國的Prime等級榖飼牛，口感豐腴細嫩且擁有漂亮的大理紋油花，入口即化，並漸漸綻放甘香食味。

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而肋眼則是整隻牛最精華的部位之一，相當稀少珍貴，其口感滑嫩、肉汁滿溢，留在嘴裡的味道更是滿香甘甜。

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主廚創意甜點

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Freshly Brewed Coffee

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夏夜晚風輕拂，正是品嚐極品美饌的絕佳時刻！

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一同體驗法式料理的永恆魅力

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慶祝珍愛時刻，結婚兩週年萬歲！

台北喜來登大飯店安東廳-

官網：http://www.sheratongrandetaipei.com.tw/restaurant_content.php?id=1

地址：台北市忠孝東路一段12號

電話：(02)2321-1818

推薦文章：

【台北】喜來登-安東廳‧浪漫的法式料理

http://blog.xuite.net/chopard/place/52656121-%E3%80%90%E5%8F%B0%E5%8C%97%E3%80%91%E5%96%9C%E4%BE%86%E7%99%BB-%E5%AE%89%E6%9D%B1%E5%BB%B3%E2%80%A7%E6%B5%AA%E6%BC%AB%E7%9A%84%E6%B3%95%E5%BC%8F%E6%96%99%E7%90%86

試吃－法式料理初體驗 喜來登大飯店安東廳(台北中正區)

http://www.walkerland.com.tw/article/view/1730

梅光軒-1

近年來台北幾乎成為日本拉麵的一級戰場，算一算至少已有十間以上的拉麵品牌來此展店，其中位於台北101大樓美食街內、源自北海道旭川的【梅光軒】，更是北海道在地三大拉麵品牌之一，來頭可不小。

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北海道號稱是日本拉麵的發源地，其中札幌以味增、函館以鹽味、旭川則以醬油拉麵為代表，口味各有擅場。而創立於日本昭和44年（1969年）的【梅光軒】，堪稱旭川地區具代表性的人氣拉麵店。

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【梅光軒】將日本拉麵比喻成松竹梅的「梅」，注入「將焦點集中在梅上」的想法，曾於平成5年（1993年）在當地雜誌《北海道經濟》主辦的「第一屆旭川拉麵大賞」中得到最優秀獎，迅速打響其知名度。

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【梅光軒】是米其林2012年北海道評鑑裡的推薦拉麵店，其直營店分別在旭川、札幌各有2間店鋪，加上新千歲機場店以及位於新加坡的2間海外分店；另外師承本舖的分號在旭川市內共有6間，奈良、名古屋各1間，合計共15間。

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除了在北海道旭川之外，【梅光軒】目前可是新加坡地區的拉麵第一品牌；2012年8月展店至香港，而台北101店則是在同年10月16日開幕，旋即引爆排隊熱潮，後來又在板橋府中開設了新的分店。

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榮獲2012年北海道米其林推薦的【梅光軒】，來自北海道旭川，其獨特的濃郁「W湯頭」，是以「動物系」的豚骨、雞骨，和「魚介系」的昆布、小魚干一起熬煮，口感更加濃郁鮮甜。

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獨家採用的細捲麵，也是【梅光軒】的一大特色，一般北海道拉麵多半採用直麵，但【梅光軒】的麵條較細且自然捲曲，是日本空運來台的機器現場製作，而拉麵上的配料，則採用特大號的厚片筍乾，咬起來爽脆夠味。

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我們又加點了一份可樂餅~~歐伊希ㄋㄟ

梅光軒[台北101店]-

聯合報專題報導：http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=86604

官網：http://r.search.yahoo.com/_ylt=A8tUwYmlSqVTniIA3bdr1gt.;_ylu=X3oDMTEzNzhhYW51BHNlYwNzcgRwb3MDMQRjb2xvA3R3MQR2dGlkA1RXQzA4MV8x/RV=2/RE=1403370277/RO=10/RU=http%3a%2f%2fbaikohken.com%2f/RK=0/RS=La72s3sNb9d_b7rTz9JnqYhzhjo-

臉書：https://www.facebook.com/baikohken

推薦文章：

[台北] 信義區 梅光軒拉麵 推薦 @ 北海道旭川人氣拉麵、2012米其林美食推薦

http://lohas.pixnet.net/blog/post/31280139-%5B%E5%8F%B0%E5%8C%97%5D-%E4%BF%A1%E7%BE%A9%E5%8D%80-%E6%A2%85%E5%85%89%E8%BB%92%E6%8B%89%E9%BA%B5-%E6%8E%A8%E8%96%A6-@-%E5%8C%97%E6%B5%B7%E9%81%93%E6%97%AD%E5%B7%9D

[台北] 信義區的拉麵新選擇 北海道旭川40年拉麵老店 梅光軒101店 (日本東北觀光物產展資訊)

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