2015出發「趣」旅行_看見台灣．嘉南采風_Day3(下)＠用相片記錄人生

2015-07-19 01:00:00| 人氣10,708| 回應10 | 上一篇 | 下一篇

2015出發「趣」旅行_看見台灣．嘉南采風_Day3(下)

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2015.04.16~19_「食」在美味、「時」在幸福_嘉南之旅四日遊

台南知事官邸 >> 蜷尾家霜淇淋 >> 德陽號軍艦博物館 >> 虱目魚主題館 >> 山根壽司 >> 石精臼牛肉湯 >> 永樂燒肉飯

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曾為日本皇族及臺灣總督南巡行館的臺南『知事官邸』，竣工於日本明治三十三年（西元1900年），至今已有115年歷史，在沒落一甲子的時間後，終於在2015年2月8日重新開幕，風華再現。

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『知事官邸』位於臺南市東區，為市定古蹟之一。過去這裡是日治時期臺南縣知事居住的官邸，在臺南縣改為臺南州後，仍繼續延用，而每當有日本皇族來臺時，該建築偶爾也會做為「御泊所」供其居住。

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日本大正十二年（1923年），當時還是皇太子的昭和天皇（124代天皇、本名裕仁）在他4月17日到27日的訪臺期間中，便曾在4月20日晚上於臺南『知事官邸』居住；當年官邸還特別推出「宋江陣」迎賓，熱鬧非凡。

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又名「時鐘樓」的『知事官邸』，一說是因為昔日官邸中曾設置有報時用的時鐘而來，但也有說法指出早年該建物正面入口的山牆上原有一圓形裝飾，常被路過民眾誤以為是時鐘而有此一別名。

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坐東朝西、高二層樓的『知事官邸』，屬巴洛克風格建築，堪稱是日治時期臺南磚造建築的代表作，在建物前後都有拱廊，而中間與兩側均突出成八角狀。拱廊與拱柱的磚材外露，與其他塗上灰白泥的部分紅白相間，頗有美感。

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室內的木造樓梯在扶手部分有細緻雕飾，而窗簾與門簾的木罩亦有特別的造型，相當少見。『知事官邸』正中央入口上方原有巴洛克風格之弧型山牆（Circular Pediment），可惜戰後損毀，現僅用一簡單之山形山牆補修。

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市定古蹟『原臺南縣知事官邸』於翻修之後，先以「知事官邸．音樂會館」的身分營運將近一年。2012年六月底起，增設「官邸西菜館」以提供餐飲服務。最近經過市府重新招標、整修後，再度於2015年2月開幕迎賓。

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已故日本天皇裕仁早年巡台時曾住宿過的臺南『知事官邸』，竣工至今已有115年的歷史，是目前全臺灣除了『臺北賓館（原臺灣總督官邸）』以外，各縣市唯一保存下來的日治時期地方首長官邸。

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西元1900年落成的臺南『知事官邸』，是早年南臺灣唯一供日本皇族旅臺時居住的行館。至1941年為止，有近20位皇族曾到訪此地，比作為總督官邸的『臺北賓館』數量還多，足見該建築在臺灣日治時期扮演著重要的腳色。

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『知事官邸』與臺南另一古蹟『林百貨』，均是由【高青開發股份有限公司】拿下經營權。『林百貨』背負著「讓世界看見臺南」之使命；而『知事官邸』則以「傳承雋永的文化生活」為願景，將打造為一處「知識沙龍」。

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委外單位【高青開發股份有限公司】接手經營權後，以「傳承雋永的文化生活」為願景，打造『知事官邸』為臺南後火車站一全新人文地標。內部裝潢除盡量展現早年的官邸風光外，二樓也重現了當時候太子室的布置景況。

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【高青開發股份有限公司】以「官邸時光」為主題進駐官邸一樓，除有小型書牆及特殊旋轉梯做為背景外，更邀請了知名建築師劉國滄先生，打造五座充滿當時建築概念、不同型態的展示櫃，成為室內最佳的裝置藝術。

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以「我的美好時光」為主題，精選最好的食材、上等的食品，並引進日本生活好物與台灣精緻工藝品，展現當代潮流與創新設計。盼透過跨領域、跨文化的不斷演繹與提案，傳達當代美好生活所需的用品與設計價值觀。

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官邸二樓被設定為「知識沙龍」，邀請台灣藝術發展協會設計規劃，首檔展出1900年代的骨董家具，更特別的是，經營團隊還參考了早年《台南新報》上的圖片，藉以重現當年太子室的家具擺設及空間布置。

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『知事官邸』同時和臺南在地作家王美霞女士合作，串連南方講堂教師工作坊，不定期舉辦人文、藝術、音樂及教育講座，並廣徵各界人士推薦閱讀書單，推動知識官邸藝文書房之課程，期盼「讓知識在知事成為一股新力量」。

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昭和天皇（1901年4月29日-1989年1月7日）是日本第124代天皇，本名裕仁，1921年因父親大正天皇患病而出任攝政，1926年繼位，以《尚書》中「百姓昭明，協和萬邦」一句改元「昭和」；在位期間曾經歷第二次世界大戰。

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昭和天皇曾於1923年4月16日，應臺灣總督田健治郎邀請以皇太子身分搭乘軍艦「金剛號」來臺灣訪問12天，期間以特造的台鐵花車作為交通工具，行程遍及基隆、臺北、新竹、臺中、臺南、高雄、澎湖等地。

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臺灣進入日治時期之初，縣市劃分承襲清制而分作三縣三廳，分別是：臺北縣、臺中縣、臺南縣、宜蘭廳、臺東廳、澎湖廳。其中，「臺南縣」管轄區域涵蓋現今嘉義縣市、臺南市、高雄市與屏東縣市。

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1900年時任臺南縣知事的今井艮一創建了『臺南縣知事官邸』；隔年11月臺灣廢縣置廳（轄區縮小，範圍約與今日臺南縣市相當）以後，臺南廳的首長官邸由此地搬遷至附近的『臺南廳長官邸』，首任臺南廳廳長為山形修人。

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1920年改廳設縣，末代臺南廳廳長枝德二升任初代臺南州知事，臺南州的首長官邸再度搬遷回原知事官邸建築，並改稱作『臺南州知事官邸』。之後該建築除作為地方首長官邸外，亦多次兼作臺灣總督與日本皇族之行館。

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隨著1937年中日戰爭爆發，以及1941年日本投入二次世界大戰，臺灣進入戰時狀況。當時為了防備空襲，『臺南州知事官邸』在和館東南側增建一防空洞，表面覆以老古石，偽裝良好；幸運的是戰時此官邸並未遭到轟炸而毀損。

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二次大戰後，隨著國民政府所屬機構陸續遷台，該建築先後作為臺南市地政事務所、民防指揮所、東區區公所、臺南市機關員工消費合作社聯合社，後於民國八十七年（1998年）成為臺南市市定古蹟。

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『原臺南縣知事官邸』在1900年建造初期即為和洋兩館並存之形制，目前古蹟僅開放本體，即洋館這部分，和館則尚待修復；官邸在1936年時，曾在和館後方加建地下防空壕，本體現存之規模有部分為戰後所改建。

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兩層樓高的『原臺南縣知事官邸』，是一棟精緻的磚造建築，其形式為典型的英國在南洋所建造之殖民樣式建築，出入道路與主要入口大門均位於西側，主體建物座東朝西，四面都設有拱廊。

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由臺南縣知事今井艮一委託、明田藤吉設計的『原臺南縣知事官邸』，興建之初，係以較扁平之磚材建造，拱廊與拱柱之磚材均直接外露，其餘則粉以白灰泥，外觀看來紅白相間，甚為美麗。

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『原臺南縣知事官邸』屬日本明治時期「和洋二館式（亦稱和洋館並列型）」之高等官舍，主要空間包括西側圍牆入口大門、西側前庭、北棟洋館、南棟和館、兩館相接的廊道以及環繞建物四周的花園庭院。

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官邸後方另有一棟私人的彩繪屋

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夢裡明明有六趣覺後空空無大千照見五蘊皆空

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送你一顆心~LOVE~

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近年來霜淇淋在台灣大為流行，光是在台南就已經有20多家的特色霜淇淋店，其中位於正興街上的【蜷尾家】更是火紅，據當地人說假日要排上1個小時才吃得到；霜淇淋口味每天都不太一樣，一天會提供1-2種。

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【蜷尾家】的「蜷」字是指霜淇淋彎曲的捲度，「尾」即是霜淇淋的尾端，而「家」則是因為日本許多店名都會以XX家為結尾。店址原本是太郎的店，結束營業後由【蜷尾家】接手，承襲原本的日式風格，具有濃濃的東洋風情。

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才30出頭的老闆李豫，綽號光頭（確實也是光頭），是台南冰品界的傳奇人物，因為熱愛霜淇淋而遠赴日本拜師學藝，返台後選擇在原本沒沒無聞的正興街開設【蜷尾家】，短短幾個月就造成轟動，每天排隊人潮不間斷。

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登上海軍軍艦體驗艦上生活，這已經不再是遙不可及的夢想。停泊在台南安平港口、億載金城後方的『德陽艦』，自2011年起開放民眾登艦參觀，除了可以認識軍艦的各項配備外，還能體驗海軍士官兵在艦上的生活作息。

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曾在美國服役32年並參與韓戰的『德陽艦』，原為美軍「Gearing（基靈級）」FRAM一型驅逐艦，在1977年由我國接收後，隔年返抵國門，正式加入我國戰備行列，為我國海軍服役長達28年。

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「USS Sarsfield（DD-837）」原為美軍所屬之驅逐艦，長119公尺、寬12公尺、重達兩千公噸，係於1945年5月27日下水，同年7月31日服役。美軍轉交我國後，於1978年1月駛抵國門，被重新命名作『德陽艦（舷號925）』。

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這艘年歲逾一甲子的『德陽艦』，我軍自美國接收返台後，度過了28年「陽」字號軍艦的歷史時光，專門執行偵巡、各項演訓、外島運輸補給、護航護漁等任務，2005年除役後先停靠在左營軍港，現在則落腳於台南安平港。

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『德陽艦』在2005年4月1日除役後，先於高雄的左營軍港進行機具割除整理、艦體與艙間檢測修復等工作，之後在2009年駛入台南安平港，市府文化觀光處將其規劃作軍艦博物館，成為國內第一艘可供民眾參觀的實體展示軍艦。

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遊客登艦後最不能錯過的就是觀賞艦上豐富的軍事武器裝備，像是由美國海軍於第二次世界大戰期間研製的5吋38倍單管砲、中科院自行研發的三聯裝雄風一型反艦飛彈發射座等，都是平時難得一見的艦載武器。

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乘風破浪迎向未來

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歷經19任艦長、總航行浬數達到29萬7856浬的『德陽艦』，目前艦上配備5吋38倍單管砲、MK32反潛魚雷發射管、鯨型小艇、通訊雷達、深水炸彈施放軌等各式武器裝備，民眾登上軍艦，即可一窺平日見不到的艦砲武器及設備。

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三聯裝雄風一型反艦飛彈發射座：「雄風一型反艦飛彈（Hsiung Feng I）」為中山科學研究院以以色列「天使飛彈」為藍本，經反向工程而改良製造的反艦飛彈，為1980年代中華民國國軍的主要反艦武器。

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MK32反潛魚雷發射管：發射基座可旋轉，可發射同為324公釐口徑（如美製MK44、MK46）的輕型魚雷。發射時將發射管朝舷外旋轉（最大達90度），以電子擊發方式，利用高壓空氣將魚雷投射到海面下，用以攻擊艦艇、潛艦。

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反潛火箭的彈倉與練習用模具（Dummy ASROC）：此為教學用之反潛火箭模型，教導士官兵瞭解火箭內部構造與作戰功效。遊客可以近身接觸這些設備，感受昔日海軍弟兄們掌舵奮鬥時的英勇模樣。

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我們是穿梭在銀河中的火箭隊，白洞、白色的明天正等著我們！

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CR201干擾火箭發射座：此為中華民國國軍自製武器之一，主要用作干擾敵軍反潛飛彈之用，操作時可發射紅外線干擾彈與干擾絲，使敵軍飛彈上的偵測器判斷錯誤，達到遮蔽艦體正確位置的功效。

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龜派氣功!!

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配備於「陽」字號驅逐艦上的「艦長座艇」，因為外型像鯨魚頭，所以又被叫做「鯨型小艇」。艇上備有內燃機，也配置了急救藥材、救生衣、划槳，可用於海上緊急救難或是大型船艦無法靠岸時的人員接駁、物資補給作業。

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「艦長室」為艦長辦公與休閒的空間，若有高級長官來訪時，亦可於此處休息。軍艦出海航行時，艦長通常會待在駕駛台後方的「艦長室」，備戰時則到駕駛台，以便聽取最新情資，或於防空站接敵，以達到即時統合指揮作戰。

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艦上有位老伯還特別COSPLAY成日本士兵 ^o^

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【驅逐艦（英語：Destroyer）】是一種速度快、裝備強、用途多的中型水面作戰艦艇，需提供整個艦隊「最外圍」的戰力，因此通常會配備多組雷達及聲納，務使能在第一時間獵殺同級的驅逐艦、潛艦和砲艇。

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本艦上共有：太康導航儀（艦上最高者）、對空搜索雷達天線（第二高）、平面搜索雷達天線（第三高），MK25砲火測距雷達（前者下方）、HR-76射控雷達（艦尾最高）等等。

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ASROC反潛火箭發射座：俗稱「胡椒罐」的「MK112反潛火箭」，是美軍於1960年代進行第一次艦隊重整及現代化計劃（IFRAM I）時所配置的武器，具備中長程反潛能力；一座八發，可從空中搜索並鎖定敵方潛艇後予以攻擊。

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曾在美國服役、參加過韓戰的『德陽艦（德披天下、陽照寰宇；編號DD-925）』，在1977年正式加入我國戰備行列，在我國海軍服役長達28年，後於2005年除役，經整修後在2011年正式開放對外營運，讓民眾登艦參觀。

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艦上目前開放參觀的空間有主甲板、直昇機甲板（01甲板）、舵房（02甲板）、艦長室、副長室、輔導長室、後官廳與舵房等，還陳列了12項武器裝備，讓登艦參觀者能實地體驗乘風破浪的海軍生活以及演訓任務之情境。

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「舵房」是軍艦的駕駛台，操作人員聽取艦長或值更官於駕駛台上發佈的命令與指示，來管理軍艦的航向與速度。平常航行時，係由值更官率領相關人員進行各項操作，備戰時，則由艦長親自帶領官兵執行任務。

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想要一窺海上男兒平日的生活空間，船上的艦長室、文書室、信號台、士官兵住艙、戰情室等等船艙處所，也開放予民眾參觀，讓平日被列為重要軍事基地的海上艦隊，不再成為深宮禁地，而是更加融入親近我們的日常生活。

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艦長午安 ^&^

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「陽」字號軍艦是中華民國海軍於二戰之後取得的驅逐艦之級別通稱，每艘驅逐艦的艦名當中都會有一個「陽」字。這些艦艇有的不僅僅參加過太平洋戰爭，甚至還有因戰事受損後修復再用，另有部分亦參與過韓戰、越戰。

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1970年代，國民政府以接近廢鐵價格（一艘僅售價10萬美金左右）自美國購買了大量的退役驅逐艦，並以2~3艘拼裝成一艘可用軍艦的方式返國服役，組成一支陣容壯大的「陽」字號艦隊，扛起20世紀末期台海安全的重任。

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『德陽艦』是台灣僅存參加過二次世界大戰的驅逐艦，目前退役停泊在台南安平港的港口航道邊上，它敞開左舷梯門歡迎來訪的貴客登艦參觀，讓遊客近距離體驗軍艦雄威，並有結合觀光發展、國防教育與認識海洋的三重意義。

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歷史上的安平港，曾為臺灣最大港，然舊港於1947年封淤，後於1949年疏濬後，也僅能容許50噸級船舶通行。近年台南市政府對安平周圍名勝景點進行整合規劃，成立「安平港國家歷史風景區」，企盼重現安平港的昔日風采。

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1974年因安平舊港封淤，政府另擇安平港南方2公里的「鯤鯓湖」營建新港，行政區屬於南區，而非安平區。1979年峻工，同年安平新港開始營運，主航道水深負7.5公尺，可通行6000噸級船舶，作為高雄港的輔助港。

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位於台南市安平區光州路上、百年古蹟「億載金城」正對面的『府城館旗艦店暨虱目魚主題館』，以推廣台南特有之虱目魚產業文化為訴求；館址本為謝麗香女士創始於民國90年8月的【伍角船板】。

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由【府城館生技公司】創辦人盧靖穎女士所籌設的『府城館旗艦店暨虱目魚主題館』，館內以大量海洋漂流木、石塊以及成千上萬的牡蠣蚵殼為建材，呈現濃厚的海洋風格；館內則以「圖書館」為空間設計概念。

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『府城館旗艦店暨虱目魚主題館』以無數海藍色的半穿透性線條為背景，將「水」的意象帶入館內展示空間，與悠遊在廣場上空的銀色虱目魚群相襯，構築出一座「漂浮的海洋圖書館」，遊客們進到這裡彷彿來到海底龍宮一般。

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創立於2013年3月的『府城館旗艦店暨虱目魚主題館』，一樓為商品販售區、簡報室、生態池、餐廳以及DIY教室；二樓則為虱目魚產業文化展示空間，試圖帶領民眾進入兼具傳統、知性、時尚、優雅的虱目魚世界。

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台灣歷史由台南開始，而台南因為國姓爺而有虱目魚的存在；走一趟『府城館旗艦店暨虱目魚主題館』，不僅可以嚐美味、品文化、溫鄉愁、體教育、遊生態、玩科技、話生技，相信對虱目魚的收穫一定會比想像中多更多。

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以海藍色線條構築而成的半透性空間，讓『府城館旗艦店暨虱目魚主題館』散發出一股閒適愉悅的氛圍。民眾甫入二樓展場，映入眼簾的是象徵海洋的大型書櫃，裏頭的每一本書都是一條魚，想像從書櫃中優游而出。

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所有的展示內容都被收納進書本裝置之中，並依照各區主題分類成：百科、研究筆記、食譜、繪本四種編輯方式，清楚且有系統的將知識歸類，參觀民眾可透過翻閱的動作來接受展示資訊，活潑的內容將讓主題館更加豐富有趣。

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貓咪愛吃魚，站立在『府城館旗艦店暨虱目魚主題館』大門口的就是可愛貓咪抱著美味虱目魚，而整棟展館內亦隨處可見迷人吸晴的貓咪，造型多變，有爬上電線杆預備偷捉魚的頑皮貓、博學貓、美味貓、仕紳貓等等。

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注意！「貓」出沒！

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傳說鄭成功率軍渡台，由鹿耳門登陸之時，當地漁民為了表達對鄭氏的歡迎，特別獻上了珍貴的魚種，鄭成功以泉州腔詢問：「什麼魚？」濃厚的口音使民眾誤以為鄭氏為此魚賜名，「虱目魚」因而得名。

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也有一說鄭成功登陸台灣之際，軍隊苦無鮮魚可吃，鄭氏於是手指海面說道：「莫說無，此間舉網可得也。」士兵聽從指示下網撈捕，果真捉到許多魚；因「莫說無」口音類似「麻虱目」，後來演變成為「虱目魚」。

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伸手拉你一把

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「廟廟」出生在路竹天后宮的二樓，遇到了善心的廟公與委員，收留了牠，並為之取名，更有好心的醫院照顧牠。之後因為緣分的牽引來到了『府城館旗艦店暨虱目魚主題館』，自此成為了好命貓，歡迎大家有空來看牠喔！

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HELLO！我是喵館長「廟廟」，我也有臉書粉絲團，歡迎大家加入唷！

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思慕(虱目)台灣

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送條大魚給你吃吧XD

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等會兒一定要去吃碗虱目魚粥 ^_<

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位於台南著名古蹟「赤崁樓」旁的【山根壽司】，店裡沒有華麗的裝潢，甚至連冷氣都沒有，雖然來這兒吃飯只能坐在馬路邊的板凳上，而且常常都得跟陌生人湊合著併桌，但依然不減它的人氣，每日都是門庭若市。

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經營已近20年的【山根壽司】，從開業初始至今，生意一直興榮不衰，除了大批遊客之外，許多台南當地人也經常來此光顧，憑藉的就是「價廉物美」四個字，七八十種菜色一字排開，樣樣都是便宜又好吃！

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每次經過這裡，門口總是大排長龍、人潮滿滿！

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這次提早來排隊，總算讓我們吃到囉！

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「石精臼」這三個字原本指得是府城赤嵌樓、武廟、天后宮附近的攤販區，據說早年跟「沙卡里巴」並稱，是很多著名點心攤、小吃店聚集的地方。在這裡掛上「石精臼」招牌的，多數是經營三十載以上的老字號。

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【石精臼牛肉湯】標榜店內完全使用100%新鮮、當日直送的正宗台灣黃牛肉，老闆每天現宰牛肉，切成薄片後再仔細汆燙，接著淋上特製高湯，如此，一碗碗擄獲台南人味蕾的鮮美牛肉湯便出爐了！

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創立於1995年的【永樂燒肉飯】，位置就在國華街附近的「永樂市場」正對面，故名之。店裡販售著號稱台南最好吃的燒肉飯，祕訣就在於所有燒肉均是炭火現烤，路經此地，遠遠就能聞到撲鼻的烤肉香。

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今日晚餐PART.2

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燒肉飯是店內的招牌菜色，採用嫩肩里肌豬肉片加上店家精心特製的醃料，透過直火炭烤方式去掉多餘油脂，讓燒肉吃起來有股淡淡的炭香味。而鹹中帶甜的醬汁，配上筍乾與薑片，更是下飯。

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隨餐附贈的生菜沙拉，裡面有高麗菜絲、玉米粒、小黃瓜、火腿、水煮蛋等等，再淋上店家特調的千島沙拉醬，口感清爽。至於味增湯，則是用海帶芽、豆腐、柴魚片等材料下去熬煮，與燒肉飯堪稱絕配。

台南知事官邸-

官網：http://www.otmr.com.tw/

地址：台南市東區衛民街一號

服務電話：(06)2367000

開放時間：10:30~21:00(周一休館)

門票費用：Free

德陽艦園區-

網頁介紹：http://www.walkingtaiwan.org/content/county/city_POI.asp?ids=1105&jid=152&bid=11

地址：台南市安平區安億路121號(億載金城正後方)

服務電話：NA

開放時間：09:00~18:00

門票費用：全票50 / 優待票40

虱目魚主題館-

官網：http://www.twmilkfish.com.tw/tw/index.asp?au_id=43

地址：台南市安平區光州路88號(億載金城正對面)

服務電話：(06)2931197

開放時間：09:00~18:00

門票費用：Free