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2012-12-23 01:17:40| 人氣6,710| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

2012冬之旅．グリル満天星 麻布十番本店

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在飯店稍事休息之後，坐了大江戶線到了麻布十番，時間是下午三點多，雖然不是吃飯時間，但對於上一餐在飛機上用的我們來說，是也該找東西吃了。


「グリル満天星」是這天下午預定要去的餐廳，數年前我來到麻布十番時，就有點想來吃這家，而且星期六、日是整天營業不休息，正好能排得上行程，所以當然要來了。

地鐵站出口旁有個稻荷神社，其實我該左轉的，但走錯了方向，還好很快就發現走錯了，再走回來也很快的找到了餐廳的位置。



雖然餐廳隱於大市之中，但從地鐵站出來左轉再左轉，馬上就能看到グリル満天星的招牌。


本店位於地下樓，如果不是事先有查了資料，而是路過的話，在這樣冷門而沒人的時段或許還不敢走下去呢。

在入口處的立牌寫的是雙併主餐的廣告，包括蛋包飯、海鮮飯、漢堡排、炸肉餅、炸蝦飯、蟹肉奶油可樂餅、海鮮沙拉等，任選兩種合併一盤，價格是2100日圓。



星期六的午後，非用餐的時間，整間餐廳就這麼被我們「包場」了。

迎面而來的是有點年紀的侍者，態度很親切，而且非常周到，不因為我們是在沒人的冷門時段來，而有任何的怠慢。



店內的空間雖然不大，但亦不狹小，內部的裝潢刻意的營造懷舊的感覺，明治、大正時代的那種西風東漸而產生的浪漫情懷，是許多洋食店喜歡引用的特色。

我忘了店內有沒有放音樂，總之那是一個幽雅的環境，而且因為沒有客人，所以感覺時間變得更為緩慢了，在這樣的店裡兩人用餐，輕鬆的閒話家常，也是非常愜意啊。



在グリル満天星的網頁上，他們提到了創業的歷史：
１９７８年在東京赤阪見附地區「串BISTRO 滿天星」開業。我們把當時門檻還是很高的法國菜準備在小盤子裡，再佐以日式烤串料理或者清新口感的紫蘇風味的掛麵這樣的菜肴，組成具有15道菜左右的套餐提供給顧客們。這就我們所創辦的小餐館。這就是「滿天星」的發祥地。

………

這樣的一段話，讓我想到上半年看的日劇「搖滾王子東京店」。到了1982年，店家繼承了一家傳統法國料理餐廳，並且在這個時期開始出現了紅酒牛肉飯(看到這道，又不禁想起流星之絆了)。

グリル満天星真正出現在麻布十番是在1988年，看著網頁上餐廳的自我介紹，是會讓人浮現向井理在「搖滾王子東京店」當中的演出和劇情呢。



講了那麼多，是該開始吃飯了。

原本以為自己叫的是單點的餐，不過侍者卻先上了沙拉，是套餐嗎？



接著上了湯品，這道清湯上來的時候，侍者有簡單介紹一下，但我完全沒認真聽XD，我媽說這是牛蒡湯，因為她有聽到這個關鍵字，不過……我是有點懷疑耶，因為我喝不大出來。

不過這道清湯真的好喝，越是看來簡單的湯越是難煮，沒有任何的配料當作主角，又不能淨放調味品，必需很花心思與時間的去將它煮出來，看似簡單卻包含了豐富的滋味。



我點的是咖哩蛋包飯，軟嫩的歐姆蛋上淋了帶有辣味的咖哩醬汁。



當中的飯用了香料炒過，當中還加了葡萄乾，它的甜味配上帶點辛辣口感的咖哩，平衡了味覺還帶出了新鮮的口感。



另一道是一般的蛋包飯，它所淋上的是被稱為「ドゥミグラス」的醬汁，根據店家的說法，那是用小牛骨、牛筋與香草類的香料所熬製的，並需要熬製一星期才能使用，這也是グリル満天星的招牌美味來源。

當中的飯是用八種蔬菜一種烹調的，並且存放一晚讓它入味後才使用。

兩種蛋包飯同樣都有蝦仁和扇貝，米飯基本上也相同，不同的是醬汁、香料，還有葡萄乾。

雖然味道還是偏鹹一點，但挑嘴的老媽還是給了這家餐廳一個讚。



餐後，侍者來問要咖啡還是茶，因為在網上見到有人點了飲料還多付錢，因此我先確定了一下它是含在餐裡的才點了。

在餐廳的網頁上，還有好多看來非常美味的菜餚，可惜時間、荷包、胃容量都很有限，只能期待哪天再來的時候，可以再品嘗其它的囉。


雖然店家在網頁上說，他們不想以「連鎖店」的心態來開店，不過除了本店之外的分店還是不少，連韓國也呢。如果沒空到本店或各家分店的話也沒關係，在羽田機場也有グリル満天星呢。

美味的一餐或美好的音樂會，都適合做為旅程的序幕。

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東京都港区麻布十番1-3-1 アポリアビルB1

我要檢舉
#東京#麻布十番#グリル満天星#蛋包飯
台長： 魔彈射手

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我要回應
Mike Suen
看起來美味哩, 而且 tabelog 也很推薦
下回到明治神宮時再來繞去吃吃 XDD

btw, 查了一下
ドゥミグラス醬汁似乎是 Sauce Demi-Glace
2012-12-24 10:57:16
版主回應
明治神宮離麻布十番有點遠，還是去表參道吧

那醬汁我還沒仔細去查呢
2012-12-24 19:32:16
越南Johnson
還真吸引人吃...
2012-12-24 12:17:10
版主回應
當然啊
2012-12-24 19:32:38
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
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2012-12-24 17:36:58
新聞台Blog小天使
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