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2014-05-25 17:41:43| 人氣2,419| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

新手玉廚:炒鮮蔬、味噌尼羅紅魚、川式螞蟻上樹、冬瓜排骨湯

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食譜記錄:
 炒三色蔬:和之前炒蔬菜一樣易熟的最慢下
 味噌尼羅紅魚:尼羅紅魚魚身切薄刀以便辨視魚肉有沒有熟,備料調味蔥、味噌、黃豆鼓,鍋子加水下魚慢煮出魚湯再倒入備料調味加水雙面煮入味
 川式螞蟻上樹:看食譜才知原來螞蟻上樹是四川料理,也才知為何要加豆辦醬,呵~,冬粉先泡水泡軟,九層塔、絞肉、辣椒、蒜頭兩顆、蔥花、豆辦醬、一點醬油,絞肉、冬粉較難入味所以先下鍋炒再下調味料加水炒至上色入味最後熄火再放入九層塔蔥花拌炒均勻即可上桌也是很下飯的一道有主食冬粉的菜
 冬瓜排骨湯:冬瓜洗好削皮切塊、排骨洗淨放入湯鍋煮熟加薄鹽即是一道夏日湯品

台長: 月泱

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