咖哩 是一道全球性的基本料理
不論到哪個國家 一定都會有著自己獨到的特色咖哩
不論是南洋風味、日本料理、歐風風格、美式格調、甚至是韓式重味等等
裡頭菜單都一定會有咖哩這名詞
這次我和歆所準備的晚餐當然就是咖哩這道料理
早在以前在我家就煮過一次 不過卻有些缺點些微影響到口感
而這次雖不是想著要完美煮出來 只是盡量兼顧到
至於比較不同的是翻炒各個主料是由我來負責
因為歆很怕洋蔥油爆 在翻炒過程中所需時間不少
所以由我擔任 而我也是會怕但沒有到”很”
我雖懶的下廚 但對於炒菜 我倒是很愛玩
洋蔥香味是咖哩香味重點 只要一焦味道就不對
自然我也不敢太大意 畢竟是自己跟歆兩人的晚餐
況且 大部分都是我自己得嗑完 恩 嗑不完就有人要哭了
所幸沒漏氣 洋蔥沒焦掉 香味一整個好香 肚子也就更餓
這次咖哩我們加水加比上次還多 想讓它收乾後更濃稠
馬鈴薯也都滾爛 入口即化
也還另外炒了一盤小菜 用香菇跟美生菜以蠔油來炒的
正式上菜後歆也一直誇我洋蔥炒得好 讓我好開心 畢竟我幾乎不下廚
能被歆誇獎 真的很開心
而那盤小菜跟咖哩好對味 不搶味道 也更增加咖哩的潤滑度
後來歆也跟我預料的一樣 自己的份吃不完剩下的給我
我在吃完後還喝掉一杯700c.c.紅茶 正要起來收碗盤時 起不來
肚子好撐 好脹 在吃跟喝的時候都沒這感覺 整個人就很不舒服
勉強起來收 隨後還從一樓爬上三樓房間 跪坐在床上不敢躺下去
很怕自己吐出來 又好累 胃的脹腹感我感覺我怎這麼重
就連上個廁所 肚子也會痛 喔屋 下次再煮少一點好了
後來剩下的一鍋咖哩 在我上樓已用鍋蓋蓋著 等著涼讓BOSS放入冰箱
結果BOSS覺得還有些熱便放到餐桌上忘了蓋上鍋蓋放涼
隨後自己上樓睡覺忘了這件事
沒想到前陣子家裡跑來的大老鼠這時候現身了
早上BOSS起來發現咖裡被攪過跟餐桌周圍有著醬汁 留有明顯腳印
就這樣 原本打算中午吃咖哩的 因為BOSS的疏忽泡湯了
讓我們好無言 好哀怨 辛苦煮得一鍋極品咖哩
沒了
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