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2014-04-09 10:48:19| 人氣4,569| 回應26 | 上一篇 | 下一篇

自製草莓果醬

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在草莓季結束前
找時間來作看看  草莓果醬

這次試作一碗嚐看看





草莓準備好後先洗乾淨

去除蒂頭

將水瀝乾

因為這次草莓較大顆，我將其切開

當然你也可以整顆草莓直接下去做


 




  
在碗中置入草莓、白糖(也可以用冰糖)、檸檬汁，醃製一晚........



 
草莓多水分 
浸泡後的糖水變成漂亮的紅色


 



 
倒入鍋中煮滾後，開中小火煮到微滾
視自己想要的濃稠度再熄火(途中要不斷攪拌)





 

然後放涼後冷藏靜置一晚


這是利用草莓本身的果膠
發揮其天然的美味

我要檢舉
#草莓#爆乳#果醬
台長： 好攝客-------小煌

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我要回應
娃娃
還看得到果粒
有口感又新鮮
好讚唷
2014-04-09 11:07:05
版主回應
娃娃 午安

對啊 自己作其實很有意思
可以減糖製作 不用其他添加物

陸續作了兩次
2014-04-09 12:03:58
eve
哇~好棒耶
自己做的最讚~最健康了
2014-04-09 11:40:21
版主回應
eve 對˙啊

草莓季的尾巴 可以試看看
2014-04-09 12:04:33
金牌殺手是個捲毛王子
好想立刻來片吐司抹抹啊～
2014-04-09 12:30:31
版主回應
金牌妳真真識貨。
2014-04-09 22:17:54
Justy
我最愛草莓果醬了！
2014-04-09 13:26:17
版主回應
對啊！小孩的最愛
2014-04-09 22:18:25
(悄悄話)
2014-04-09 13:49:04
DB
草莓果醬原來是這樣作的！
2014-04-09 14:02:02
版主回應
其實外面很多色素香精的草莓醬。
採買請多注意
2014-04-09 22:08:07
悲觀主義的花朵
感覺不難耶!可是能放多久呢?
2014-04-09 14:13:25
版主回應
其實不難，注意別燒焦即可。
我少量製作約兩三天就吃完了。
若大量製作裝罐，可以放的比較久，未開封冷藏約兩個月~。
2014-04-09 22:17:15
Samatha
哇 我也想做做看
只是聽說草莓農藥多
小煌那兒買的草莓呢?
2014-04-10 10:14:31
版主回應
農藥問題的確需要重視。

市場的水果商。
2014-04-12 06:37:09
Denisa
自己做真的很簡單的樣子，不過買回來的草莓下就被我們吃光光了說
2014-04-10 10:17:53
版主回應
的確不難。市售的果醬購買需要慎選。
2014-04-12 06:35:13
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
　　恭喜您！此篇文章極為優質，獲選為本日哈燒文章，將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的內容，加油！
2014-04-10 10:43:21
新聞台Blog小天使
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2014-04-10 12:23:12
翰&豐
好厲害喔.....
最重要的是天然ㄟ最好
2014-04-10 17:25:08
版主回應
呵！不難也可以試試。
2014-04-12 06:39:11
Uranus
這麼賢慧！
2014-04-10 23:46:11
版主回應
呵！又買到兩盒。已經沒有了。
可以再作幾小罐。
2014-04-11 14:20:32
瑄瑄和宸宸
今年的草莓產量少又貴,

只能買來先嚐鮮,

捨不得做果醬了
2014-04-11 10:18:04
版主回應
已經結束了草莓季。

期待明年。昨天買到最後兩箱。
2014-04-12 06:38:36
luvpeace4ever
我也曾自己做過，但是我沒有先用糖醃漬耶！
2014-04-12 16:35:42
版主回應
有兩種方式 看大家喜好　
2014-04-17 21:52:24
老爺爺與小老婆
自己做果醬，好吃又安全健康^^
2014-04-13 23:51:14
版主回應
對啊！沒有人工添加物。化學香料。
可以讓小孩吃的安心。
2014-04-16 20:52:25
瑪曲
這個絕對不含塑化劑，呵呵。:P
2014-04-14 10:15:17
版主回應
呵呵 對啊
2014-04-17 22:37:33
Art~Oyster~
哇…好讚喔!!
好想嚐一嚐。
2014-04-15 16:09:12
版主回應
感謝喜歡

藍莓太高貴 不然也可以來試作
2014-04-21 23:00:25
搞怪王子
我也要來學做做看~^0^
2014-04-15 20:16:29
版主回應
自己作的才安心。
2014-04-16 21:11:51
Olen
我馬麻照著做了，真的超好吃!!!
2014-04-17 15:55:58
版主回應
真的 天然的果膠 很棒的香味 讚
2014-04-17 21:33:23
活力小太陽[Jim_Chen]
有大塊果粒耶
看起來就好好吃
2014-04-20 10:28:24
版主回應
Jim 晚安\

的確有果肉 可以看見
2014-04-29 23:07:06
悠風
哎呀~流口水了
看得好想吃~~
2014-04-20 23:04:12
版主回應
感謝來訪 ^^
2014-04-21 22:58:42
vsouth44
果醬自製
放心了許多
2014-04-22 04:20:06
版主回應
晚安

的確可以安心一點
2014-04-29 23:06:32
cevilla
自己做的感覺好好吃
拿來搭配鬆餅一定很棒！
2014-05-07 16:34:10
版主回應
的確。還可以打草莓牛奶。草莓鬆餅。
2014-05-09 09:26:11
虱目魚姑娘
看起來好好吃啊！

也可以做做看蘋果醬，我也是用這樣的方法做，很好吃喔！
2014-05-20 15:38:17
版主回應
感謝來訪

我有想過芒果醬 與鳳梨果醬也可以試試
2014-05-20 23:50:47
(悄悄話)
2014-06-18 22:38:31
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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