小萍子好吃遊記 快樂是什麼?就是跟自己愛的人在一起生活! 幸福是什麼?就是和自己愛的人快樂的過著每一天.....

2,028愛的鼓勵 203訂閱站台

 

年節到囉!

大家是不是在苦思送什麼伴手禮呢?!

 

今天收到Iris親送到家的牛脾氣，

好友難得到家來訪，

就不客氣的開封來品嚐囉! 

 

蜜汁牛肉凍，

是Iris阿姨的招牌拿手菜，

原本只是拿來招待親朋好友吃。

這幾年，

阿姨的兒子接手，

認真研習(沿襲)這口味，

將這蜜汁牛肉凍以精緻的包裝讓更多人可以吃的到。

蜜汁牛肉凍，

以客為友的想法，

用健康純天然的製作手法，

選用油花均勻成本較高的牛腱肉滷製。

一打開盒蓋，

祕方滷製的牛肉透著香氣。

夾起一塊牛腱肉，

上面果真有咕溜咕溜的膠凍，

這是富滿膠質的牛肉。

牛肉滷的透香，

微辣的口感，

軟嫩帶點QQ口感的肉質!

蜜汁牛肉凍是鹹香甜味濃郁的滷牛肉，

但肉質又沒有一般滷製牛肉的軟爛，

介於滷牛肉和牛肉乾之間的口感，

好下酒呀!

 

招待好友當然不能馬虎，

牛肉凍佐上幾年前從日本搬回來的溫古知新燒酌。

閒談中，

好酒一口好肉美味!

 

綠螘新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無?

取自白居易《問劉十九》

 

 【牛脾氣】

地址: 台中市北區大德街15號

電話: 0910-503191  ， 0928-005780

 

 

品嚐日期:20140120