大河屋進駐台北東區門戶-統一時代！＠燒新聞

2019-10-02 19:39:34| 人氣140| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

大河屋進駐台北東區門戶-統一時代！

米塔集團日式燒肉-大河屋

進駐台北東區門戶-統一時代

大河屋–統一時代店 10/01 隆重開幕

【米塔精神深耕餐飲】

『米塔集團』--餐飲事業的魔術師，擁有近30年的餐飲直營店經驗，旗下擁有九大品牌—洋城義大利餐廳、米塔義式廚房、洋朵義式廚坊、米塔手感烘焙、集客人間茶館、千荷田日式涮涮鍋、米塔黑糖等。第十大品牌『大河屋』孕育10年，掌握餐飲市場瞬息萬變的契機，結合日式居酒屋和屋臺料理精神，創造新型態日式料理新選擇。大河屋高雄首店進駐夢時代百貨，開幕人潮不斷，用餐時段平均排隊等候時間2小時，月銷2.5萬碗丼飯，12萬份酒食串燒，統一時代店為大河屋品牌進駐東區門戶首店，完整複製高雄夢時代的成功經驗，打造台北東區門戶新一代大河屋屋臺料理，提供日式料理全新選擇。此次應統一時代百貨之邀請進駐，特別推出統一時代限定的丼飯、串燒，以滿足消費者的需求。

【大河美食一生懸命】

『大河屋』-承襲日本燒肉職人精神，嚴選新鮮食材，一生懸命的獨門丼飯醬汁，使用日本清酒為基底加入40多種食材，由集團聘任旅日歸國料理長Ricky桑每日親手熬煮4個小時而成，東京築地風醬汁風味絕佳；招牌燒肉醬汁，道地日式醬油加上昆布等20多種天然食材熬煮，甜鹹適中美味不膩；每一道燒烤料理均會灑上日本進口柚子粉，去油解膩自帶香氣。包含盛裝料理之碟皿均堅持日本進口原裝風格，有九州400年歷史為日本最具代表性的陶瓷之有田燒及獲得日本傳統工藝品認定的名古屋美濃燒盛盤出品。

每一道大河屋美食，皆經過師傅用心料理、盤飾，完美呈現。本次大河屋統一時代店，規劃出有別於高雄夢時代店居酒屋的型態，推出升級版「大河屋燒肉丼、串燒」店型，採傳統日式江戶風，保留大量木製柵欄裝飾，傳統薰木裝潢並掛滿懷舊紅燈籠點綴搭，搭配特有的燈光擺飾，視覺上讓進門的顧客馬上感受到大河屋式屋台風格。適合聚餐一同享用日式料理，讓前往統一時代用餐的家庭客群不只享用屋臺料的美味，也能體驗到大河屋獨有的新型態日式燒肉店型。

【統一時代限定餐點】

歡慶進駐統一時代店，大河屋特別推出一系列統一時代限定獨賣餐點：

一、『紐約客牛排丼』：紐約客油花分佈均勻，口感紮實中帶點嫩，涮上獨門燒肉醬汁炙燒，最後撒上主廚特製牛排粉，創造極致的味蕾體驗。

二、『大河兒童餐』：主廚特製烤飯糰，包裹自製鮭魚鬆，搭配人氣雞肉串，還有小朋友最愛的酥炸薯條與雞米花，讓小朋友愛不釋手。

三、『野菜丼』：野菜含有豐富的維生素，先炸後涮上獨門燒肉醬汁炙燒，最後撒上主廚特製調味粉，營養豐盛的極致味覺饗宴。

另有多款酒食串燒可供老饕們享用，由大河屋主廚精心推薦的『酥烤雞皮』：嚴選新鮮雞皮涮上獨門醬汁炙燒，簡單美味下酒必備。『鮮烤魚下巴』：嚴選台灣鯛魚下巴，用單純的鹽烤方式呈現，品嚐出魚的鮮味。『炙燒鮮蔥豬肉卷』：新鮮培根捲上宜蘭蔥段炙燒，兩種不同食材融合，絕品一番。『椒鹽魷魚』：師傅用心炙燒魷魚到完美口感搭配椒鹽，品嚐到最原始的美味。『上湯娃娃菜』：主廚精心熬煮味噌湯加入珍珠干貝，搭配娃娃菜，去油解膩!!