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如何挑選健康無負擔的好油？

豬油炒菜比較香、也比較可口，但豬油中所含的飽和脂肪酸會讓心臟容易阻塞，相對地植物油如芥花油對心臟就比較沒負擔，這是因為植物油在身體裡比動物油能夠代謝的更完整，它們成分也不一樣，   因此建議盡量不要使用動物性的油脂，以植物性的油脂取代烹調較好。植物油...
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新聞台: 林孟瑜營養師 | 台長：林孟瑜營養師
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