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2023-07-27 09:56:16| 人氣7| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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好吃的家常下飯菜,在家就能做,簡單易學

家常下飯菜並不需要多昂貴的食材,也不需要多複雜的廚藝水平,真正好吃下飯的菜,也就是常見的菜通過長期經驗的加工手法,做出來的菜就連湯汁都十分可口下飯,比如我現在要和大家分享的幾款家常菜,從小吃到大都不感覺到膩口,葷素搭配均衡做法還簡單,新手經過幾次的訓練就能完全掌握,太香了!別再猶豫啦,趕緊點贊關注加收藏吧,這樣就能第一時間看到我每天都分享的美食菜譜了。

【酸菜燉五花肉】

主要食材:五花肉,酸菜,幹辣椒,薑片,蔥段,料酒,冰糖,香葉,桂皮,八角,生抽,老抽,其實這道菜真正靈魂的配菜就是酸菜,有了酸菜的一起燜煮,五花肉軟爛得更快,同時讓湯汁酸爽下飯,十分地解饞,燉出來了以後往往是酸菜比肉還好吃,所以喜歡吃五花肉甚至是燉肉的朋友們,酸菜一定要多備點。
【具體做法】
1、五花肉切2公分左右的厚片冷水下鍋,加入蔥段,薑片,跟料酒,大火煮開焯水個3-5分鐘,把多餘的血沫給煮出來就可以了。美國黑金ptt 美國黑金效果
2、起鍋燒油中小火把冰糖融化出糖色,接著把五花肉倒進鍋裡翻炒幾輪保證上色均勻,接著加入蒜片,香葉,八角,桂皮,幹辣椒,再加入沒過五花肉的清水,1勺生抽,半勺老抽,半勺蠔油,大火煮開5分鐘,轉小火燜煮30分鐘以上。雙效希愛力效果
3、30分鐘以後倒入酸菜,不停地翻炒,逐漸翻炒至湯汁濃稠,留下少許拌飯的湯汁,這道菜就可以出鍋了,酸菜湯汁是必須要的,比菜還下飯。

台長: 愛的天使
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