異地的歲月 夫妻倆的旅美生活

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去年秋末冬初,小菜園的管理員提供了一整盒的蠶豆種子給大家
我隨手抓了一把約二十顆的種子就種在我的園子裡
不到一周時間,種子就發芽了,每片嫩芽都厚厚的,摸起來很飽滿
再不到一個星期就長了約有七八公分高
看了真是讓人興奮,這是我種過最好種的植物了
當他們長高了一些後發現好像把他們種得太緊密了點
挖起一株小苗後大為驚豔,小苗底下的根長得更長
小小的種子生命力好強

冬天外面很冷,又不時下雨
一下雨我就有藉口不去探望他們了,因為不需要澆水
後來才知道其實蠶豆是不太需要水就能夠活得很好的植物
我的菜園鄰居因為太久沒碰到我,以為我已經離開學校了
四月初,我去採收第一次的蠶豆
它們倒得亂七八糟,因為豆莢太重了
不知道怎麼樣的狀態才是可以採收的,就大約猜猜看,隨便拔了幾個豆莢回家
一剝開才發現有的太早採收了





不過,也因為早採收所以都很嫩
第二層的皮都可以直接吃
第二次採收時採回來有大約兩百個豆莢
一個豆莢裡面約有四到五顆豆子
我們煮一餐的量約三十到四十顆豆子而已
所以第二次採收約有五分之四的量都拿去做公關送給朋友吃了
園子裡還有很多還沒採完,產量真是驚人
第二次的採收經驗讓我知道成熟的豆莢會變得比較扁
還在成長的豆夾是比較圓的
但成熟豆莢內的豆子,它的皮也會變得比較粗
在台灣我們常吃的蠶豆穌外面的那層殼就是這樣來的
所以,要吃蠶豆還得剝兩層的殼

再一週後,收到菜園管理員的來信
她說有新的有機肥料要來了,大家可以準備自由取用
正好,我打算把所有的蠶豆都採收完,然後把園子清理,鬆土加入新的肥料
最後一披採收回來的蠶豆也約有一百多個豆莢
我把豆子裝在冷凍庫裡,我想可以吃兩個月

看到菜園中有的人比較晚種
我的都收成完畢了,他們的豆莢還很小
還來不及等它們長大就砍掉了,真是可惜
我運氣真好,在對的時間種了
所以這也提醒我要在今年的十月底準備再種蠶豆