美食推薦---府城京華國宴小吃套餐＠在空城的邊牆上，我背手踱步...

2011-03-10 15:13:45| 人氣2,400| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

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挑個悠閒而且天氣舒服的日子，一個人到故宮附近去過過小日子的癮 ^ ^

晚餐時分，選擇到一旁的故宮京華地下一階的府城京華飽餐一頓，

菜單上有傳統主食、傳統點心、肉類、羹湯、台灣小吃巡禮、寶島套餐、國宴小吃、古早甜品、古早飲品共九項分類，其中〝台灣小吃巡禮(共八品，一人份300元)、寶島套餐(共八品，一人份350元)、國宴小吃(共十一品，一人份450元)〞為套餐形式，安排主食、點心、肉類、湯、甜點、水果等項。

因為小日子需要一個充滿飽足感的句點，所以我選擇了國宴小吃。

餐點包括：

安平老街四果蜜餞、傳統擔仔麵、黃金炸蝦捲、古早味滷豬腳筍干、迷你狀元粽、蝦仁肉圓、浮水白北魚羹、廟口炊芋粿、台南碗粿、傳統手工豆花、季節水果。

以下是我的一些小心得：

如果你是趕時間另有行程或是胃口小的族群，建議不要貿然一人嘗試....我本人吃了一個多小時才完食—不包括上菜時間，上菜相當快。

安平老街四果蜜餞建議不用一開始就吃完(單吃味道可能會太重)，每道菜的口味各有不同，可作為轉換口味間或最後完食後搭配熱茶清舌頭之用(茶是決明子茶，無限量供應，杯子一空服務人員就會幫你添上....在這用餐收一成服務費)。

*傳統擔仔麵與浮水白北魚羹最好趁熱喝(一上菜就先享用)，涼了影響口感，湯不一定要全喝完(如果胃口比較小的話)，擔仔麵就跟記憶中曾吃過的湯麵口味相仿、浮水白北魚羹的口感較軟，不像一般吃肉羹料一樣硬，我想這可能就是這種魚的魚漿口感或是沒有其他添加的關係吧---我對於魚類的知識不足。

*黃金炸蝦捲不錯吃，因為是油炸物，我個人喜歡熱熱脆脆時享用，連鼻子也同時受到香氣刺激，吃起來特別有風味^ ^

古早味滷豬腳筍干也不錯吃，我喜歡先吃熱熱的筍干，然後趁熱嚐一些豬腳，接下來就不忙著吃完豬腳(放涼後再吃也不錯，Q度增加然後醬料的甜味也更明顯)。

迷你狀元粽造型可愛，小小一個，我當時沒有馬上吃(正忙著吃擔仔麵跟魚羹湯...)，所以微涼後才吃，口感不錯，味道沒有太重，相信熱熱吃應該也別又一番風味(歡迎吃過熱熱狀態下人士提供心得!!)

蝦仁肉圓也出現跟迷你狀元粽一樣情形(淚)，所以也只嘗試到微涼狀態，但我還挺喜歡這樣的口感，有包蝦仁內餡的料跟普通吃的肉圓料比起來，多了不同的咬勁，也比較不油膩，我本人還蠻喜歡這樣的口味。

廟口炊芋粿內含真材實料的芋頭，芋頭味十足(顏色也是相當真實的暗棕色，而不是色素添加的紫色)，可趁熱吃一口，然後放涼一些享受微涼的口感。

*台南碗粿我就順利趁熱吃到熱呼呼的口味了(YEAH~~~)，真的是香香甜甜，我特意吃了一半(有蛋黃的那一半，我本人不愛吃冷了的蛋黃)，先留一半放涼再慢慢吃，涼涼的口感也不錯!!

*傳統手工豆花可以選擇冷、熱形式，我當時選擇熱豆花(阿婆身體因素)，趁熱享受。我覺得這道甜品味道不會太重，不至讓人太膩，對於當成諸多料理後的休息站角色而言，我個人覺得十分襯職。

P.S:因為上菜真的很快，本處照片多是隨機排列組合呈現，別因有圖有真相就來研究是否符合食用先後順序(我會想哭啊)，心得內容有提到吃的順序。

再P.S:心得如果有加註*的，表示是趁熱完食情形，未加註者多有先閑置一邊放涼情形，畢竟我只有一張嘴巴外加不是辣妹曾根(日本大胃女王)。

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我要檢舉

#故宮#府城京華#台南小吃

台長： LV

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