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2009-05-16 22:13:03| 人氣8,181| 回應12 | 上一篇 | 下一篇

粽子PART1...尋找月桃葉

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一直以來總喜歡月桃葉包的粽子

月桃葉有股香氣是竹葉所沒有的

尤其是在蒸的時候....

去年曾經試過一次

今年也來一下吧...

 

下午送兒子上球場 & 上課之後

騎著我的125上山尋找去

依著去年的足跡順利採摘

這也是自行車道中的一段，改天再來試試...

↓發現月桃葉...

 

↓真的是荒煙蔓草間...人煙罕至，所以很多蜘蛛絲 & 小蟲...


 

 

↓不要懷疑，我可是爬上一個人高的矮牆，走在矮牆上...
 

↓瞧瞧我手上的痕跡，不難知道採葉子粉辛苦...(連脖子都有ㄋㄟ...)


↓花了一個多小時採完葉子，回家還得一片一片洗淨，在一片片處理葉脈...


↓處理完葉脈後還得像這樣綁起來然後下鍋水煮....


 

 

包個月桃葉粽子還真是費工

只因為想要享受那月桃葉粽的香味

所以一年只包一次...過個癮就好

 

還有這只是前置作業ㄓㄧ

明天備料部分才是...工程浩大

期待明天.....



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我要檢舉
#私房菜
台長： 奕玫

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我要回應
水泥叢林中的小煌
對啊~包個月桃葉粽子還真是費工
我家後面就種一堆囉

您還真辛苦ㄟ 還上山啊~ = =|!
可是月桃葉粽的香味真是棒~
2009-05-16 22:38:02
版主回應
你家後面有種月桃
明年請你快遞上來好了...

昨晚在水煮葉子的時候就已經很香了...
2009-05-17 21:54:18
文紋蚊
月桃葉????
沒聽過!!不能買現成ㄉ嗎??
好辛苦唷~~
不是直接就能包喔???
還要處理葉脈和川燙~~~~!!!!!
乖乖~~~
果然不能常玩!!!ㄎㄎㄎㄎ
2009-05-16 23:28:47
版主回應
哪那麼容易阿...

呵呵~~沒吃過齁...
2009-05-17 21:55:31
背影殺手
ㄏㄏㄏ~~~~~~
好標準的客家人
月桃葉包粽子
哇!!!!!!
絕配其實我只吃月桃葉包的粽子勒
2009-05-16 23:40:25
版主回應
阿姐..給我住址...妳就吃的到唷...


客氣的話就沒得吃
一年只有一次...
2009-05-17 21:58:21
Quintina
哇～還自己上山去找葉子！真有意思！這樣的端午過起來一定滋味很好～～
2009-05-17 08:32:57
版主回應
是阿...
是很有滋味...
2009-05-18 00:21:48
Justy
真的很辛苦耶～～
我相信粽子會很好吃的！
2009-05-18 09:47:49
版主回應
呵呵~~好吃不好吃是個人口感啦...

只是好玩...
2009-05-18 11:41:12
慕松
哦~
狗薑那麼難找嗎?
我記得苗栗很多ㄟ~
近山區較多啦~
端節愉快~
^__^.
2009-05-18 16:46:19
版主回應
呵呵~~還是北北厲害...

山區是很多阿...
就是得上山找適合大小的葉子咩
可不是每片葉子就可以用

^_^

客家端午節的味道
北北可有懷念阿...
2009-05-18 21:50:16
27分
oO
哇....這包出來的粽子哪捨得吃啊?
2009-05-19 20:07:41
版主回應
哈~~

有我的血汗...
2009-05-19 21:58:20
芸兒
哇賽!別這樣麻!看了ㄟ不甘內!
要記的擦藥內!^.^
2009-05-21 10:35:58
版主回應
ㄏㄏ~
剛剛才去買了藥膏來擦
因為...手臂抓的一痕一痕

連脖子都過敏了...

慘唷~~
2009-05-21 22:01:57
jamie
請問月桃葉洗完後，燙熱水的目的是消毒還是使葉子軟化好包粽呢?燙的時間要多久?
2010-06-14 12:02:55
版主回應
去清殺菌...滾煮一下就好...
2010-06-14 23:43:25
Uncle
北部山區的月桃葉
都長得又大又好看
可以包大大粒的粽子
呵呵
2010-06-16 23:07:51
版主回應
Uncle...
這你有所不知
太大的葉子...我的手抓不住啦...
我技術不好...包不起來...

^_^
2010-09-09 08:23:09
釦子
奕玫　當真是超有心的好主婦　
竟然自己冒險爬上爬下的去摘月桃葉

明年　最好改請兒子來幫忙　
讓他有協助媽媽的參與感以及成就感
就我親身體驗與觀察　
這點對小男生的健全成長是很重要的
2010-06-17 15:29:17
版主回應
會考慮...
明年...或許找幫手...

其實自己採摘葉子也有樂趣...
2010-09-09 08:25:04
印度神油
感謝分享!

http://www.yyj.tw/index.php/product/%e5%a8%81%e7%88%be%e5%89%9b/
2019-12-25 18:22:43
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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