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2012-04-24 20:30:41| 人氣2,169| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【私の下廚日】這樣做也好美味的南僑膳纖熟飯^__^

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這是連李子都可以吃的寶寶咖哩飯喔 


最近在電視上看到這個產品的廣告


就是這個這個...
我記得我的我懷孕時也有買糙米添加，但好像吃的沒有很久，因為覺得口感不喜歡
那時看到這個，第一個感覺就是『很健康』



看起來還好，但是沒想到微波後吃起來很Qㄟ，口感不錯^^
但我本身就是喜歡清淡的，所以我覺得我ok
但想要讓考公吃吃看，我想得花一點功夫

不過他的存放日期居然可以很久，我本來有一點質疑，
但去看了他的相關資料後，現他是未加防腐劑的
會吸引我的是他在製做包裝的過程很嚴謹，可能當媽了，我變得很注重衛生，如果說這樣的製作過程，即使給小李子吃我都很放心

膳纖熟飯採用日本進口設備製作，其擁有無菌化米飯製造之專利，是最先進的常溫米飯製程生產設備，確實保證熟飯品質的衛生及安全。並以日本炊煮米飯的堅持，炊煮出新鮮美味，香Q彈牙，好吃不會硬梆梆的膳纖熟飯。

 
最近深夜食堂很讓我迷戀，所以想來做一個最簡單的奶油飯

【深夜食堂奶油飯】

a：先把熟飯微波90秒加熱，倒入碗裡，他有做一個撕角處，撕開那一角去微波其實就可以囉
b：加上花椰菜紅蘿蔔花（川燙過） 加上奶油（我一樣用無鹽奶油喔）等摨油被熱氣自然融化就ok囉︿－︿

1. 洗米方式：使用高壓噴射氣泡式洗米，將米的表面徹底洗淨，經過定時的浸漬使米粒充分吸水達到最適合炊煮的條件。

 
因為飯本身是熟的，所以又想說來個炒飯應該不錯吃吃，於是做了雞肉炒飯

【膳鮮雞肉炒飯】
    • 沙拉
    • 高麗菜絲適量
    • 花椰菜.胡蘿蔔花.番茄1朵
    • 金桔.楊桃半片
    • 水果沙拉醬汁適量
a：雞腿肉把雞皮朝下先煎出油，在順勢把肌肉煎熟（這樣不用另外加油，比較清爽）灑上一些胡椒鹽調味。
b：倒入一盒膳鮮熟飯，加入2匙燒肉醬汁（味林：醬油：高湯＝1：1：2）拌炒，即可^^

2. 殺菌方式：以超高溫短時蒸氣直接加熱的方式將米粒上所有的耐熱性細菌進行殺菌，完成無菌化最重要的過程。


 
咖哩是我隨時都備好的料，所以單吃咖哩飯，2樣一起微波其實很方便，但我多蛋包，讓顏色看起來繽紛一點更好入口


【愛的蛋包飯︿︿】
    • 歐姆蛋包
    • 牛奶1匙
    • 蛋3顆
    • 鹽少許
    • 咖哩
    • 手做咖哩醬適量
    • 沙拉
    • 水果沙拉醬適量
    • 蔬菜適量
a：南僑膳纖熟飯，起油鍋，用少許橄欖油拌炒，灑上一點胡椒鹽，炒香裝盤。
b：歐姆蛋包，蛋3顆，打散，倒入一點牛奶和鹽巴， 起油鍋，把蛋汁倒入平底鍋，用筷子均勻攪動蛋液，慢做成蛋包，覆蓋在炒飯上
c：咖哩手做咖哩醬加熱淋在蛋包上（我的咖哩醬汁比較偏向小孩大人都可以吃的口味）
d：沙拉加入自己喜歡的菜，淋上水果沙拉醬汁 （也是我自己調的）在畫上一個愛心，大功告成^^

3. 無菌製程：整個生產製造現場均為無塵室的環境，所有進入現場的人員均需穿著經過滅菌處理的無塵衣帽，加上利用層層濾網及HEPA(High Efficiency Particle Air Filter)來過濾進入現場的空氣。


 
之前我做燒肉飯食，白馬很愛，所以我一樣用我調好的燒肉醬汁來做燒肉飯，超下飯的喔
【膳鮮燒牛肉飯】
    • 燒肉
    • 牛五花100g
    • 燒肉醬汁2匙
    • 胡椒香料少許
    • 配菜
    • 九層塔幾葉
    • 金桔半顆

a：燒肉 牛五花直接下鍋，因為牛五花本身由許多油脂，所以不再加油比較健康（若是選用的肉片本身油脂不多可以家一點油才不會過于乾澀）火不要太大，以免燒焦
b：燒肉 約半熟時，加入燒肉醬汁燒煮（我也是一次調多一點）這樣要用隨時方便︿︿
c：倒入冷的南僑膳纖熟飯（直接拆封下鍋就好，非常方便） 再依個人口味調味（我是吃非常清淡的人，所以雞敻燒肉之煮過就不再調味，但中口味的香供我會在加入一些胡椒或鹽）
d：大約拌炒均勻就好，加入九層塔可以增添香氣（因為我的愛妻花圃有種，就摘一些來用用），喜歡清爽一點的人可以滴一點金桔，大功告成


4. 封模與包材：將炊煮後的飯以高分子聚合包材進行無菌封膜包裝，確保米飯能在常溫下存放一年也不變質。此包材具有阻隔氧氣與水氣的功用，有類似罐頭的阻隔效果。



這是給老公當宵夜用的小飯糰，完全沒調味，因為韓式海苔就有麻油香了，配上啤酒剛剛好 
【膳鮮海苔卷】
    • 配菜
    • 韓式麻油海苔數片
    • 蘿蔔花數朵
a：飯糰 把膳纖熟飯微波９０秒，趁熱伴入少許胡椒鹽香油調味，捏成數個小飯糰
b：把海苔片剪成適當大小包起飯糰來，再搭上一朵小紅蘿蔔花就好啦

上面1.2.3.4.5都是他的製作過程，有沒有很嚴謹，所以我也很放心啦，最後來做了一個給李子吃的寶寶咖哩，只是給李子吃的寶寶咖哩我沒用香料去炒，再多添加更多的牛奶和水果，李子很喜歡囉^^


顏色繽紛看起來就很吸引寶寶喔

原本膳鮮熟飯艮人家的廣告印象就是給控制血糖值的人用的
這讓我一開始其實不會有多大的注意，（自以為很健康的人很多，包含我，呵呵）

不過我想，其實很多有人試吃的都是在強調能穩定的控制血糖值之類的
我卻希望把它變成老少皆宜的料理飯，不要讓他變成只是在『控制的血糖』的微波食品，雸試讓我的老公跟孩子會覺得『嗯～這樣吃也很不錯，下次也願意試試』變成無形中的控制，這樣比較好

有了第一是大家的喜歡，那麼下次我在做其他的料理就能被家人接受
所以下次，我要讓相公帶便當囉^^

我覺得單身獨居的人也很適合，因為一次一包超方變得，只要多一點變化巧思，都會變得更美味喔



我要檢舉
#南僑膳鮮熟飯#愛妻便當
台長： 纖維螞蟻

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