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2015-04-05 04:16:15| 人氣7,098| 回應6 | 上一篇 | 下一篇

【小腹婆❤愛妻便當】杏鮑菇豬肉捲

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今晚我做了深夜食堂般的便當

主菜用了杏鮑菇豬肉捲
配菜是：章魚香腸+煎豆腐+涼拌四季豆

今天晚上是月全蝕（雖然沒看到）
但是晚風涼的我忍不助一個人站在露台享受

然後我突然想起，以前偶爾會和北妹一起買宵夜
他超愛吃蔥肉捲，我則很討厭吃蔥

和他在一起後，似乎潛移默化的滿滿能接受蔥的味道
然後有時我會偷他一個蔥肉捲來吃...

好久，好久
我們沒有一起吃宵夜了
因為總是我去店裡時，就會換他回家照顧桃子
有時候天氣好好好想拉著他說，我們去買蔥肉捲來吃吧...卻會得到，得趕快回家接桃子，不然媽要睡了....
阿阿~真是的 
其實，孩子初生後，就沒有好好約會過了（應該是所有媽咪的心聲吧 ）
便當也是生完李子因為忙碌就停了（一方面也是轉做李子的副食品）

李子5歲了，桃子快2歲了
難熬的那段日子也過去了
現在...勉強可以擠一點時間

做便當，算是我的一個小幸福
跟寫文章一樣
我可以靜靜的不被打擾 
今天沒蔥，所以我用杏鮑菇代替，也順便當工讀生也做了便當
我的工讀生好幸福阿^^去哪裡打工可以吃到老闆親自做的愛料理呢，還營養均衡，並且顧慮他們怕胖

然後我在小北看到了KITTY可微波的保鮮便當盒
二話不說就買下來
因為他有分隔很方便+店員也都是少女，看了應該會很開心的吃我的低油營養便當
我把員工當成我的孩子.妹妹，覺得他們也都是外食族，希望有一天的一餐能為他們做上一頓健康料理

想必他們打開便當應該會感激涕唳了，哈哈 


有2個，剛剛好，是不是很可愛
價位 一個平均160，還OK拉，我都會想著，那就做160次後，救回本拉



以往我都是買要做給北妹為主的便當盒
無印一個500的也買過
afternoon tea 一個800的也買過
所以這是可以微波的日我覺得是可以接受的價位範圍，平時也可以做給桃子李子



裡面分3小格，大格的可以裝煮菜和飯，小格可以裝配菜
我還蠻常用沙拉的，如果用沙拉我會再用杯子隔開，要微波時把水果或沙拉那份拿起來就好囉~

 料理STAR
材料：

  • 肉捲
  • 豬五花一盤
  • 杏鮑菇一根
  • 柴魚醬油適量




主食就這麼簡單（對不起難的我不會 ）




我用自製的柴魚醬油直接淋一些上肉片去！



就迅速給他馬殺雞一下，就丟著不管了（阿是讓他入味拉）

接著就來用豆腐
  • 香煎豆腐
  • 板豆腐一塊
  • 麵粉適量
  • 香料鹽適量



這次我用板豆腐，想做出酥脆口感的感覺
先切成小塊狀



這時候把杏鮑姑燙一燙先（一分鐘）





豆腐繼續
把粉料拌勻


接著把豆腐都均勻的沾上粉，然後讓他稍等一會兒
這時候，杏鮑菇逼逼叫了，起鍋放涼



接著呢？在等豆腐回潮的時間肉也差不多入味了來捲杏鮑菇吧



接著排排站於烤盤上
每個肉卷上在林上一點橄欖油和香料鹽




進烤箱轉個15分鐘（前面記得要預熱喔）



烤箱進行的時間立刻來煎豆腐


中火差不多一分鐘後可以翻面
看看，金黃色是不是好好吃的感覺了




翻面後差不多文火也是1.2分鐘
所以丟著繼續間的同時，力馬來用章魚香腸
我直接用剪刀剪，剪到差不多一半的身體，這樣間的時候才會翹起來（因為台灣香腸有肥肉，所以不能剪6隻腳，4隻差不多了）
  • 章魚小香腸
  • 迷你香腸適量



剪完，豆腐也好囉



把豆腐排排好的時間，香腸也差不多拉（整個很會利用時間就是了）



在把章魚取出後肉捲也OK了



肉捲在戰商一點柴魚醬汁並灑上白芝麻備用



主菜完成


好了可以主裝便當溜

然後在此時發現應該可以再塞一菜，所以決定作醬燒茄子
然後一看配色想說怕太暗，決定改用茄之燉....
但一個不小心，我在切楊桃小星星時，夭壽的茄子他往收生了...不...燒焦了
我常了一口勉強能吃但說穿了就是個地雷阿~
正在想要不要昧著良心放進便當裡時
怕我的愛心便當就毀一旦就還是算了...臨時用了涼拌四季豆

四季豆的作法也是有回去買鹹水雞時，就想著，鹹水雞的生意太好做了吧，把調味的醬汁做好高搖乾沒巴辣一樣的搖一搖就完成了ㄟ
好吃方便^^

  • 涼拌四季豆
  • 四季豆適量
  • 橄欖油適量
  • 雞粉少許
  • 胡椒鹽                                                                                                                      少許


接著。用力組裝就好囉^^



吃了應該心情會好吧（這樣不好吃也不會計較了，哈哈哈） 

便當合適樂扣的幽，這樣！！（小北買）

以上，祝大家今夜都看到月全蝕^^


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小影片：
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請多給我鼓勵囉^^




我要檢舉
#簡單手做#愛妻便當
台長： 纖維螞蟻

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我要回應
悲觀主義的花朵
我今天也試做了豬肉捲，只是我裡面夾四季豆，感覺也很搭喔!!
不過因為你沒有說要幾度烤幾分，所以我用200度烤20分，好像太過了≥≤
下次應該是烤12分就可以了!

你的便當看起來都很美味，有時間我會一一學來做，謝謝!!
2015-04-07 22:13:49
纖維螞蟻
四季豆我也夾過，我覺得價蔬菜都好好吃阿，哈哈，不過四季都和姓胞姑比較後一點的話我先燙一點點時間，我這次用的豬肉比較厚，我是考差不多20分鐘中OK，如果是培根或是薄五花的話，我都不多10分鐘在看熟度...

反正有愛，老工會吃光光的拉，哈哈，一起加油吧^^
2015-04-08 11:23:19
新聞台活動小天使
看起來也太厲害了!!!!!!!!!!!!!!(餓了...
2015-04-08 11:30:29
纖維螞蟻
一看就是很簡單的菜然後只是很虛華的百得很繽紛而以拉，哈哈哈（掩嘴竊笑）
2015-04-08 11:32:31
新聞台活動小天使
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文章將於2015年4月8日12:00 po出
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2015-04-08 12:05:27
版主回應
喔喔^^灑花中
2015-04-10 01:33:34
drtd
好想吃哦！
2016-04-29 13:10:49
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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