涂蒂雅營養師 【學經歷】輔仁大學營養科學系碩士、正午味盒餐股份有限公司 營養師 【專長】供膳管理

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不當外食會導致一些危害，營養不均衡，吃了太多的油、糖、添加物，導致我們身體出現了高血糖、高血壓和高血脂的狀況發生。外食熱量高，也有可能形成肥胖，也會導致腸胃道疾病。

 

便祕

飲水不夠，喝飲料雖然有喝到水，但也相對地喝下了大量的糖和熱量，肥胖也隨之而來。膳食纖維攝取不足，膳食纖維主要存在於蔬菜水果中，外食族常有膳食纖維不足的問題。

 

便祕的發生，主要是運動量不足，希望大家能達到333，一個禮拜做三次運動，每次三十分鐘，心跳維持130下。飲食部分，膳食纖維和水分攝取不足，每人所需的水分可以用體重計算，每公斤需要30c.c.的水分，再搭配蔬果579的飲食原則，就能避免便秘。

 

消化性潰瘍

生活忙碌、有壓力，飲食不定時定量、暴飲暴飲、吃得太快，吃得亂七八糟。胃食道逆流的主要原因是，短時間內吃了太多東西，吃太多刺激性的食物，吃辣、喝咖啡，吃太酸，此外，肥胖、抽菸、喝酒也會造成胃食道逆流的發生。

 

若是有消化性潰瘍，不要再吃刺激性的食物，避免胃酸再分泌，造成食道黏膜的破壞，此外，要吃纖維質含量較低的食物，不要讓胃有太大的負擔再去做消化，高油烹調的食物會讓我們的消化變差，消化性潰瘍發生的話，要選擇較軟、好消化的食物。

 

胃酸逆流的危險因子，可能是老化、肥胖，或是藥物造成的下食道括約肌鬆弛，胃酸就會跑上食道，刺激性的飲食、暴飲暴食、抽菸、喝酒也是造成胃酸逆流的原因。

 

胃酸逆流出現要如何解決，減少刺激性、重口味食物，吃飯八分飽，吃完東西後不要立刻躺下，睡前勿吃消夜。