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2014-01-24

營養師健康年菜食譜大公開


年菜如何聰明選，健康過好年，選擇有益人體健康的食物，同時也要智慧的吃。年菜要如何健康吃，建議選購新鮮當令食材，及選擇多樣化食材，像五榖根莖類、魚肉豆蛋類、低熱量蔬菜水果，多方面均衡攝取。過年期間家裡會...
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2014-01-24

慢性病患如何吃年菜？


患有血糖、糖尿病疾病問題的人，更注意不要吃過多含糖高的食物，像五穀根莖類及加糖飲料、奶製品等。吃過多含糖食物，會影響飯後血糖，可能導致血糖無法控制加重病情。平時可以選擇一些低熱量、高纖維食品，如蔬菜水...
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2014-01-24

過年毛病多，多跟飲食有關


過年期間，很多朋友因健康因素而對年菜有所怯步，想大吃大喝又如何才能兼顧健康？年菜要如何吃，才能吃的健康吃得快樂？這是大家要非常重視的事情。過年期間因為「吃」而吃出問題，引起腸胃炎、腹瀉等身體的不適，甚...
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2013-06-27

重要的營養素要怎麼吃？


重要的營養素食物攝取量建議如下： 【全榖根莖類】 （主食類） 1份 = 15克 醣類／碳水化合物 正常來說，男性若非特別高大，一般建議一餐乾飯8至9分滿、女生則是半碗飯。 【水果類】 1份 = 15...
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2013-06-27

糖尿病患飲食上要注意的事


糖尿病患者三餐飲食需要定食定量，不可以因忙碌而延誤用餐時間，也不可隨血糖高低隨意調整份量，尤其有服用藥物或施打胰島素之病患，在食量減少、不按時吃飯的情況下很容易發生低血糖危險。 吃含有較高醣類（...
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2013-06-27

常見的營養素介紹


糖尿病患的飲食並非與正常人不同，只要掌握「均衡飲食」即可，身體所需的營養素主要有醣類、脂肪、蛋白質以及維生素、礦物質，我們需攝取以上多種營養才能維持健康均衡。 「醣類」主要來源為五榖根莖類食品，...
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2013-06-27

糖尿病患飲食控制的目的


我們可依個人喜好將食物分為兩種，一種是對自己健康有益的，這時就要多吃，但並非全部都以這類食物為主；另一種是對自己健康無益的食物，這類食物可少量、偶爾吃、但並非完全避免，此外不想吃的、不愛吃的食物偶爾也...
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